알콜 중독은 왜 생기는 건가요?

흔히 알콜 중독은 절대 막을 수 없다 이런 소리를 들은 적이 있습니다.

알콜 중독은 왜 생기며, 얼마나 중독성이 강하길래 참지 못하는 건지 궁금합니다.