집에서 어떻게 회를 뜰 수가 있는지 궁금합니다

Question

집에서 회를 뜨고 싶은데 회를 어떻게 뜨면 잘 뜰 수가 있는지가 궁금합니다

집에서 회를 직접 떠서 먹으면 저렴하다고 하는데 진짜인가요

Answer 1

안녕하세요. 슉슉슉입니다.

집에서 회를 뜨는 것은 쉽지 않을 수 있지만, 올바른 방법으로 미리 계획하고 준비하면 잘 뜰 수 있습니다.

먼저, 신선한 생선을 구입하는 것이 가장 중요합니다. 냉장고에서 오랫동안 보관된 생선은 회를 뜰 때 불쾌한 냄새와 맛을 유발할 수 있습니다. 또한, 생선을 뜨기 전에 잘 닦고 잘 씻어내어 불순물과 물고기의 냄새를 제거해야 합니다.

생선을 뜨기 전에 냉동실에서 미리 얼려둔 다음, 국물에 담가 자연스럽게 해동시키는 것이 좋습니다. 뜬 생선은 바로 먹기 전까지 냉장고에서 보관해야 합니다.

회를 먹기 전에는 양념장을 준비해야 합니다. 대표적인 양념장은 고추장, 간장, 설탕, 식초, 다진 마늘, 다진 생강 등이며, 각자의 취향에 따라 조절할 수 있습니다.

집에서 회를 뜨면 비용을 절감할 수 있지만, 생선을 구입하고 다른 재료를 구매해야 하므로 초보자는 처음에는 저렴하지 않을 수 있습니다. 그러나 시간이 지나면 비용을 절감할 수 있습니다. 또한, 집에서 뜬 회는 집에서 먹는 즐거움과 함께 건강하고 신선한 맛을 느낄 수 있으므로 가치가 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 작은청가뢰161입니다.집에서 회를 떠먹고싶다면 연습해야되겠죠.. 회사 선배아들은 요리배워서 직접 노량진가서 횟감사다가 횟떠준다고 자랑하네요