생굴먹으면 노로바이러스 걸릴확률이 얼마나되나요?

Question

러시안 굴렛이라는 말이 생길정도로 굴을 먹으면 놇바이러스 걸릴확률이 높다는데

굴을 먹으면 노로바이러스 걸릴확률이 올마나되나요?

Answer 1

안녕하세요. 저도 생굴을 먹다가 토한 경험이 있습니다.

이렇게 익히지 않은 생굴을 먹으면 노로바이러스에 걸린다든가

먹고 토하는 사람도 있다고 합니다. 그만큼 노로바이러스에 걸릴 확률도 높습니다.

생굴 안에 있는 바이러스는 영하의 온도에도 잘 안 죽는다네요.

그래서 85도의 물 온도로 1분 이상 가열하면 바이러스가 소멸되면서

가열한 굴은 노로바이러스에 걸릴 확률이 낮아집니다.

Answer 2

네 생굴을 그냥 먹으면 노로바이러스 걸릴확률이 매우 커집니다.

굴은 반드시 살짝 데치더라도 반드시 익혀드리는것을 추천합니다.

그냥 끓는물에 살짝 넣었다가 잠시후 빼서 먹어도 생굴의 질감을 어느정도 느낄수 있습니다.

예전에는 리어카등에서 굴껍질채로 파는 굴을 칼로 까서 생굴을 바로 먹어도 이상이없었지만

요즘은 그냥 먹으면 큰일 납니다.