생활
참기름이나 들기름은 왜 병이나 캔에만 보관하는건가요?
마트에가서 참기름이나 들기름 사려고 보면 캔 아니면 병으로만 있더라구요.
방앗간 가도 병에다가 담아서 팔던데
왜 플라스틱 페트병에는 안담는건가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 한미르입니다.
참기름이나 들기름은 캔이나 병에만 보관하는 것이 좋습니다. 이유는 다음과 같습니다.
1. 산화 방지: 참기름이나 들기름은 지방산의 함량이 높기 때문에 산화되기 쉽습니다. 따라서, 캔이나 병에 담아서 보관하면 산화를 막을 수 있습니다.
2. 산취성: 참기름이나 들기름은 산취성이 강하기 때문에, 플라스틱이나 종이 등의 포장재에 담아두면 포장재에 이상이 생길 수 있습니다.
3. 유리 파편: 참기름이나 들기름은 유리병에 담아 보관하는 것이 좋습니다. 유리병은 내구성이 높아서 파손되기 어렵지만, 플라스틱이나 금속 등의 재질로 만든 용기는 파손되어 파편이 섞일 가능성이 있습니다.
따라서, 참기름이나 들기름을 오랫동안 보관하려면, 캔이나 병에 담아서 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 정상적인 조건에서 보관하면 1년 이상 사용할 수 있습니다.