생활
방어는 어느 지역이 제일 맛있나요??? 와이프 가져다주고싶습니다!
안녕하세요!
안동에 살고 있습니다.
와이프가 방어를 먹고 싶어하는데요. 안동에서 가까운 지역에서 방어를 가져올 수 있을까요??
알려주세요~
5개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 겨울은 대방어의 계절인데요!
방어는 겨울(11~2월)에 포항, 울산, 통영이 특히 맛있습니다(차가운 수온으로 인한 기름기).
안동 기준 가장 가까운 최적지는 포항으로, 당일 손질 방어를 포장해 오기 좋습니다(차로 약 1시간 반 정도).
와이프 분께 맛있는 방어를 사주고 싶으신 마음 정말 멋져요! 방어는 겨울철이 제철이라 지금 딱 맛있는 시기죠.
안동에서 가까운 지역이라면, 역시 동해안 쪽이 가장 좋아요. 특히 경상북도에 인접한 동해안은 신선한 방어를 맛볼 수 있는 좋은 선택지입니다.
그중에서도 제가 추천해 드릴 만한 곳은 바로 포항입니다.
포항 죽도시장: 안동에서 차로 1시간 30분 ~ 2시간 정도면 갈 수 있는 포항 죽도시장은 동해안에서 가장 큰 전통시장 중 하나로, 겨울철이면 대방어를 취급하는 횟집이나 수산물 상점이 많아요. 직접 싱싱한 방어를 고르셔서 회를 떠 오시거나, 포장해서 가져가시면 와이프 분이 정말 좋아하실 거예요.
방어는 클수록(보통 8kg 이상 대방어) 맛이 좋다고 알려져 있어요. 기름지고 고소한 맛을 원하시면 대방어를 선택하세요.
지금이 제철이지만, 방문하시기 전에 해당 시장이나 횟집에 "대방어가 좋은 게 들어왔는지" 미리 문의해 보는 것도 좋은 방법입니다.
혹시 포항까지 가시기 부담스러우시다면, 안동 시내의 큰 횟집 중에서도 동해안에서 직접 방어를 가져오는 곳이 있을 수 있으니, 몇 군데 문의해 보는 것도 방법입니다.
와이프 분과 맛있는 방어 드시면서 즐거운 시간 보내시길 바랄게요!
안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.
방어의 제철은 일반적으로 11월 중순 부터 2월 말 까지 입니다.
전국 연안에서 방어는 잘 잡히지만 겨울에는 남해와 제주 지역이 많이 있다 라고 언급 됩니다.
겨울철 방어는 제주도와 동해안에서 가장 맛있는거 같아요 제주 방어는 자리돔을 먹어 살이 단단하고 쫄깃하며 동해 방어는 난류와 한류가 만나 운동량이 많아 기름지고 고소해요 통영 등지에서는 양식 방어가 많이 유통되기도 하며 클수록 맛이 좋아 10키러 이상의 대방어가 최고로 쳐요