향신료 쯔란은 무엇으로 만드는 것인가요?
양꼬치집에 나오는 쯔란을 먹어보고 맛있어서 쯔란치킨과 같이 쯔란이 들어간 음식을 좋아합니다. 그런데 쯔란은 어떤 재료로 만들어지는 것인가요?
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2개의 답변이 있어요!고춧가루 깨 후추 소금 큐민분말이 들어가는데요 다른건 쉽게 구할수 있지만 큐민분말은 집에 없는 경우가 많기때문에 마트나 백화점 식품코너에서 구매하셔야합니다
위재료를 섞어서 고기에 찍어드십됩니다
안녕하세요. 스타박스입니다.
미나리과에 속하는 쯔란이란 향신료풀이 있습니다.
한식에선 쓰지 않지만, 한국식으론 마근, 중국식으론 쯔란, 영어로는 커민, 일본에선 쿠민이라 부릅니다.
아무튼 쯔란풀을 말려서 만든 가루에 소금, 후추 등을 섞은 양념가루입니다.