요즘 날씨도 선선하고 가을 단풍잎이 한창 이쁘게 변했더라고요
근데 왜 같은 나무라 할지라도 신기하게도 단풍잎 색깔이 여러개 인가요?
단풍이 드는 이유는 초록색의 엽록소가 빠지면서 남아있는 노란색 카로티노이드와 붉은색 안토시아닌 때문입니다.
일조량이 많은 밝은 햇살이 수액에 당분 농도를 증가시켜 안토시아닌을 많이 생성하게 되어 더욱 붉게 만들고,
일교차가 큰 경우는 엽록소가 빨리 분해되어 상대적으로 카로티노이드와 안토시아닌이 많이 남게 됩니다.
