사진 속 복숭아 상태는 핵할 현상이라기보다는 부패에 가까운 것 같습니다. 핵할은 씨 주변이 갈라지거나 살짝 물러지는 정도인데, 저렇게 검게 물컹하고 곰팡이처럼 보이는 건 상한 거일 가능성이 높아요. 특히 복숭아 밑부분에서 투명한 액체가 나오고 색이 변했으면 이미 과숙되거나 썩기 시작한 걸로 봐야 해요. 판매처에서 숙성하라고 했어도 저 정도면 먹는 건 피하는 게 안전하다고 생각합니다. 혹시 다른 복숭아도 비슷한 상태라면 교환이나 환불 문의해보시는 게 좋을 것 같아요.