텃밭에 비료를 뿌리는 이유는??

작은 텃밭에 상추나 가지 오이등을 조금씩 심어먹고 있는대요.거름은 씨 뿌리기전에 한번씩 하고 있는데 비료는 어떤 역할을 하는 걸까요??