장어 꼬리에는 영양소가 더 많이 들어 있나요 ??

스테미너의 상징 하면 장어를 생각 하기 쉬운데.

그중에서도 장어의 꼬리에 많은 스테미너가 있다고 생각하고 꼬리를 먹는데.

정말 꼬리에 많은 영양소가 있는 것인지 궁금합니다.