생활
시금치 나물 만들 경우에 만드는 방법 알려주세요.
안녕하세요
이번에 반찬을 만들려 하는데요.
시금치 나물을 만들려 합니다.
어떻게 만드는지 아시는 분 알려주세요.
맛있게 만드는법 부탁드립니다.
6개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
시금치는 비타민 A 및 칼륨이 풍부하고 항산화 성분이 있어서 건강에 유익한 채소로 알려져 있습니다.
시금치는 생으로 먹게 되면 옥살살이라는 성분이 칼슘과 결합하여 신장 결석을 유발할 수 있어서
반드시 데쳐서 먹어야 한다고 합니다.
시금치는 깨끗히 손질해서 끓는 물에 소금을 약간 넣고 줄기 부분부터 먼저 넣고 10초 후에 약 10초 정도만
살짝 데쳐야 엽록소가 파괴되지 않고 녹색을 잘 유지할 수 있습니다.
데친 시금치는 찬물에 헹구어서 물기를 꼭 짜고 소금, 깨소금, 참기름 넣어서 힘을 주어서 무치면 맛있는 시금치 나물이 됩니다.
겨울 시금치는 살짝만
데쳐야 되니다
물이 끓기 시작하면
시금치를 넣고 6초 정도
있다가 뒤집어서 바로
꺼내야 됩니다 안그러면
물렁거립니다 깨끗히
씻은후 물기를 손으로
꼭 눌러 짭니다
그후에 소금 참기를 마늘
파송송썬것 넣고
버무립니다
시금치는 깨끗이 씻어서 데치거나, 데쳐서 씻는 방법이 있구요, 끓는물에 살짝데쳐야 되구요, 물을 꼭 짠다음 마늘.파.참기름.깨등 양념을 넣고 조물조물 무치면 맛있습니다.
안녕하세요. ㅎ
의외로 시금치 나물은 간단하게 만들수 있습니다.
먼저 손질한 시금치를 소금을 조금 넣은 끓는 물에 넣고 1~2분 정도 데칩니다. 색이 선명해지고 부드러워지면 바로
찬물에 헹구어줍니다.
데친 시금치를 적당한 크기로 자르고 다진 마늘, 간장, 참기름, 소금 등을 넣고 잘 섞습니다. 마지막으로 깨소금을 넣고
한 번 더 잘 섞어주면 맛있는 시금치 나물이 완성됩니다. ㅎ
시금치 나물을 만드시려고 하시는군요.
시금치는 한 번 씻어서 끓는물에 소금을 약간 넣은 다음, 데친다는 느낌으로 데쳐주시는게 중요합니다.
양이 적거나 적당한 경우에는(많이 않은 경우에는)보통 20초에서 30초정도로만 데쳐주는 게 좋아요.
그리고 건져내서 차가운물에 헹궈준다음 꽉 짜고, 소금, 깨, 참기름을 넣고 무쳐주면 시금치 나물무침이 맛있게 되더라고요.
진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 시금치나물 같은 경우 만들기 엄청 간단합니다 일단 끓는 물에 소금을 살짝 넣으시고 2분 3분 정도 데쳐 주시고요 꺼낸 다음에 찬물로 담궜다가 물기를 빼 주시고 거기에 참기름깨 소금 다진 마늘 국간장 이렇게 넣고 버무려 주시면 됩니다 엄청 쉬워요