삼겹살 구울때 종이를 깔면 기름이 안튄다?

집에서 삼겹살을 자주 궈먹는편인데요..

한번 구어먹으면 온 사방팔방에 기름이 묻어 치우는게 더 큰일입니다

근데 지인들 말 들어보니 구울때 종이기름지를 깔고 구우면 기름이 안튄다고 하는데요..

한번 사용해보니 진짜 안튀네요??

종이가 기름을 흡수하는건 아닌걸로 봤는데 어떤 원리로 기름이 사방으로 안튀는건가요/