스테인레스 칼인데 스팀식기세척기에 넣을 경우 녹이 생기는 이유?

Question

스테인레스 칼을 구입하고 스팀식기세척기에 넣었더니

녹이 생겼습니다. 혹시 스테인레스 제품도 고온가열하면 안되는건가요?

그리고 한번 생긴 녹은 어떻게 관리하면 좋을까요?

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안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.

스테인레스는 녹이 생기지 않는 내식성이 있는 재질이지만, 스팀식기세척기에서 고온과 고압으로 세척하면서 생긴 녹은 것 같습니다. 스팀식기세척기는 스테인레스 제품에 대해 적합한 세척 방법은 아니므로 사용 시 주의가 필요합니다. 또한, 스테인레스 제품의 경우 반드시 중성세제를 사용하여 세척하고, 강한 산성 또는 알칼리성제는 사용하지 않도록 주의해야 합니다.