통조림 유통기한이 엄청 긴 이유?
참치나 햄, 옥수수 같은 통조림 유통 기간이 어마어마 하게 길더라구요. 참치캔은 7년까지 보관이 가능하던데, 방부제 같은 게 많이 들어가서 그런가요? 과학적인 기술이 있는걸까요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 덕망있는불독137입니다.
제품을 보관하는 방식입니다 바로 멸균처리 기능때문인데요 잔존하는 미생물을 없애고 멸균이 완료된 제품은 미생물이 존재하지 못하기 때문에 유통기한이 길게 갈 수 있겠습니다
안녕하세요. 몰약은필수입니다.
통조힘은 주로 캔으로 만들며 완전 밀봉 포장을 합니다. 외부와의 접촉을 완전 차단합니다. 그러므로 썪지 않고 오래 보관이 가능합니다. 물론 밀봉 전에 소독이나 처리 과정을 거칩니다.
