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떨어진 음식을 3초안에 주으면 괜찮다. 라는 가설 검증 실험 과정
안녕하세요.국내에서도 거의 동일한 연구가 수행된 바 있습니다. 아래 논문이며, 구글에서 검색해서 확인해 보실 수 있습니다.KIM, D. B., & CHA, S. S. (2019). A study on microbial contamination of foods exposed to multiple environments. 식품보건융합연구, 5(3), 35-40.논문 내용을 간략히 정리하면 다음과 같습니다.연구 목적: "3초 룰"의 과학적 타당성을 검증하기 위해, 사탕·초콜릿·젤리를 다양한 환경(책상, 실내 바닥, 야외)에서 3초간 노출 후 미생물 오염도를 측정함. 오염된 식품을 물로 세척했을 때의 효과도 함께 분석.결과 요약:실내 및 책상 환경에서는 대부분 1~72 CFU/g 수준으로 낮았음.모든 샘플에서 대장균군은 검출되지 않음.한국 식품공전 기준(m = 10,000 CFU/g 이하)을 만족함.3초 룰은 일정 부분 사실로 볼 수 있음: 짧은 시간 내 오염은 발생하지만, 기준치에 비해 매우 낮은 수준.식품의 표면 특성(건조 vs. 습윤)에 따라 오염 정도가 달라짐. 젤리·초콜릿이 사탕보다 더 많이 오염됨.세척 효과 있음: 물로 5초간 세척 시 세균 수가 유의미하게 감소.위 연구에선 간단한 식품 위주로 진행되었고, 시간 조건을 다양하게 설정하지도 않았기 때문에 이러한 점을 보충해서 연구를 수행하면 의미가 있을 것 같습니다.세균 배양은 온라인에서 판매하는 "대장균 배양 키트" 등을 사용하시면 될 듯하고, 결과는 배양된 대장균 "콜로니"의 수를 육안으로 확인하면 될 것 같습니다.자세한 실험 방법은 키트 판매처나 유튜브 등에서 쉽게 확인하실 수 있습니다.답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다.읽어주셔서 감사합니다.
학문 / 생물·생명
25.11.12
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버섯은 식물인가요 동물인가요 알고싶어요?
안녕하세요.요약: 버섯은 균계에 속하는 생물, 동물도 식물도 아님.버섯은 균계(학명: Fungi)에 속하는 생물입니다. 동물, 식물이라는 분류는 쉽게 보거나 접할 수 있는 생물을 간략히 구분하기위한 기준으로, 전체 생물군을 아우르는 분류법은 아닙니다.균계에 속하는 생물로는 버섯, 곰팡이, 지의류, 효모 등이 있습니다.버섯에도 다양한 영양분이 있기 때문에 식용으로 충분히 활용할 수 있으나, 고기를 통해 확보할 수 있는 단백질 및 기타 영양분을 완전히 대체하는 것은 어렵습니다.답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다.읽어주셔서 감사합니다.
학문 / 생물·생명
25.11.12
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태양광 발전은 어떤 원리에 의해서 작동되는 건가요
안녕하세요.요약: "광전효과"-물질에 빛이 닿았을 때 전자를 방출하는 현상. 전류는 "전자"의 흐름. 빛을 받아 전자가 일정하게 흐를 수 있도록 만들면 발전이 가능(태양광 패널).태양광 발전은 기본적으로 유명한 과학자인 알버트 아인슈타인에 의해 확인된 "광전효과"를 기반으로 합니다.일부 물질들은 전자기파(빛 등)와 닿았을 때 전자를 방출하는 현상을 보입니다. 전류는 전자의 흐름에 의해 발생되는 것으로, 빛을 받아 전자가 원활히 흐를 수 있도록 만들어진 것이 태양광 패널입니다.답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다.읽어주셔서 감사합니다.
학문 / 환경·에너지
25.11.11
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태양 에너지 외에 실제로 에너지가 생성되는게 있나요??
안녕하세요.요약:태양 에너지 외 에너지: 원자력, 지열 등태양 에너지 관련 에너지: 석탄, 석유, 풍력, 수력, 태양열, 태양광 등대기와 해양 순환 등을 위한 많은 에너지가 태양에서 오기는 하지만 현재 사용 중인 에너지들이 모두 태양에서 유래되지는 않습니다.대표적으로 국내 전기 생산 비중의 약 31% (전세계 기준 약 10%)를 차지하는 원자력 발전은 방사능 동위원소의 붕괴에서 발생하는 열을 기반으로 물을 끓이고 터빈을 돌려 발전을 합니다. 방사능 동위원소는 태양계 및 지구 형성 이전 다양한 천제 활동을 통해 형성된 원소들을 기반으로 하고 있기 때문에 태양에너지와는 무관하다 볼 수 있습니다. 또한, 지열 또한 지구 내부 열을 활용한 것이기 때문에 태양 에너지와는 상관이 없습니다.반대로 석탄과 석유(일부 이견은 있으나)를 비롯한 화석 연료는 유기물 기반이기 때문에 태양 에너지와 일부 관련되어있으며(지각 변동도 동반되어야 하기 때문에 지구 내 에너지도 관여), 대기와 해양 순환이 필수적인 수력, 풍력 등은 태양 에너지와의 연관성이 매우 높습니다. 태양열, 태양광은 태양 에너지를 가장 직접으로 사용하는 발전 방법입니다.답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다.읽어주셔서 감사합니다.
학문 / 환경·에너지
25.11.11
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2035년까지 NDC 목표가 53~61프로로 정해졌다고 하는데요 온실가스는 무슨 가스 인가요
안녕하세요.요약: 온실가스는 온도가 쉽게 낮아지지 않도록 하는 기체들 (이산화탄소, 메테인 등)온실가스(Greenhouse Gas)는 온실 효과, 즉 지구의 대기권이 온실과 같이 높은 온도로 유지되도록 하는 기체를 의미합니다.대표적으로는 이산화탄소(CO2), 메테인(CH4) 등이 있습니다. 일반적으로 온실가스에 해당하는 기체들은 적외선을 흡수해 온도가 쉽게 낮아지지 않도록 합니다.산업혁명 이후로 CO2를 비롯한 다양한 온실가스의 배출이 매우 급격히 높아지고 있으며, 이로 인해 "이상기후"가 가속화되고 있다는 점은 다양한 연구를 통해 직접적으로 확인되었습니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 말씀하신 온실가스 감축을 전세계적으로 다양한 정책을 통해 이뤄내려 하고 있습니다.답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다.읽어주셔서 감사합니다.
학문 / 환경·에너지
25.11.11
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