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답변 내역

전통 발효 음식을 만들 때 유의해야 할 점은 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.전통 발효 음식을 만들 때 유의할 점은 다음과 같습니다.1. 청결 유지: 모든 도구와 용기를 깨끗하게 유지하여 원치 않는 미생물의 오염을 방지합니다.2. 정확한 비율: 재료와 발효제를 정확한 비율로 사용합니다.3. 적절한 온도: 발효 과정에 적합한 온도를 유지하여 최적의 발효 환경을 제공합니다.4. 밀봉 관리: 발효가 진행되는 동안 공기와의 접촉을 최소화하여 품질을 유지합니다.5. 주기적인 점검: 발효 상태를 정기적으로 확인하여 문제가 생기면 즉시 대응합니다.기본적으로 청결과 정확성을 유지하며 적절한 환경을 제공하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 환자 식단
24.08.08
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간헐적 단식의 장점과 단점은 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.간헐적 단식의 장점1. 칼로리 섭취를 줄여 체중 감소를 돕습니다.2. 인슐린 민감성이 향상되고 혈당 조절이 좋아질 수 있습니다.3. 자가 포식 과정이 활성화됩니다.4. 혈압과 콜레스테롤 수치 개선에 도움이 될 수 있습니다.간헐적 단식의 단점1. 공복 상태에서 불편함을 느낄 수 있습니다.2. 활동 중 에너지가 부족할 수 있습니다.3. 식습관의 문제가 생길 수 있습니다.4. 특정 건강 문제를 악화시킬 수 있습니다.주의할 사항1. 단식 중에도 영양소를 골고루 섭취해야 합니다.2. 충분히 물을 마셔야 합니다.3. 자신의 건강 상태에 맞춰 조절해야 합니다.4. 건강 상태에 따라 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.08
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스파게티면이 다른 면보다 다이어트에 더 도움이 되는 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.스파게티면이 다이어트에 더 도움이 되는 이유는 주로 체내 소화와 혈당 반응과 관련이 있으며스파게티면(특히 통밀 스파게티)은 정제된 밀가루로 만든 면보다 섬유질이 더 많이 포함되어 있어 소화가 느리고 포만감을 더 오래 유지하는 데 도움이 됩니다. 이로 인해 식사 후 혈당 상승이 더 완만해지며, 과식을 방지하고 체중 조절에 유리할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.08
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우리 식단에 빠지지않는 달걀은 우리몸에 어떻게 좋나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.달걀은 고품질 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부해 건강에 좋으며 요리 방식에 따라 영양소의 흡수율이 다를 수 있습니다. 예를 들어, 삶은 달걀은 단백질이 잘 보존되지만 비타민 일부가 감소할 수 있고, 후라이는 칼로리가 높아질 수 있으므로각 방식은 영양소에 차이를 주지만, 다양한 방법으로 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.08
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쌀과 옥수수는 탄수화물이 많이 든것으로 알아요. 밥대신 옥수수로만 먹고 살수 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.옥수수만으로 식사를 대체하는 것은 권장되지 않으며 옥수수는 탄수화물이 많지만, 단백질, 비타민, 미네랄 등 다른 영양소가 부족합니다. 다양한 영양소를 섭취하기 위해 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.08
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계단오르기 운동 다이어트에 효과가 있을까요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.계단 오르기는 효과적인 유산소 운동으로, 지방 연소와 심혈관 건강에 도움이 되나 체중 감소는 운동 외에도 식단 조절이 중요합니다. 몸무게 감소가 느리게 느껴질 수 있지만, 지속적인 운동과 균형 잡힌 식단을 병행하면 장기적으로 더 큰 효과를 볼 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.08.08
5.0
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로만밀 통밀식빵을 주식으로 하는 제 식단 유지해도 괜찮을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.현재 식단은 통밀식빵과 계란에 의존하고 있어 영양소가 부족할 수 있으므로 식단에 다양한 채소와 과일을 추가하고, 단백질과 지방을 다양화하는 것이 좋습니다. 아침에 단백질과 건강한 지방을 포함하고, 저녁은 가벼운 식사로 하는 것이 좋습니다. 종합비타민은 추가적인 영양소 공급에 도움이 되지만, 균형 잡힌 식사를 구성하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.08.08
4.0
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신생아 역류방지쿠션vs안아재우기
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.안아서 재우는 것은 아기의 허리 건강에 더 좋을 수 있습니다. 신생아의 허리와 척추에 직접적인 압박을 줄 수 있는 역류방지 쿠션 사용에 대한 우려가 있으므로, 허리 건강을 고려하면 안아서 재우는 것이 더 안전할 수 있지만, 장시간 안아주기 힘든 경우가 많으므로, 다양한 방법을 적절히 조합해 사용하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.08.08
5.0
1명 평가
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급)당뇨환자 단백질 스테비아 커피믹스 섭취 가능할까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.스테비아를 사용한 커피믹스는 일반적으로 당뇨환자에게 안전합니다. 스테비아는 설탕 대체 감미료로, 혈당을 크게 올리지 않는 특성이 있으며 단백질이 포함된 커피믹스의 경우 단백질은 혈당에 큰 영향을 미치지 않으며, 오히려 혈당 안정에 도움을 줄 수 있으며 스테비아는 혈당을 크게 상승시키지 않아 당뇨환자에게 적합합니다. 하지만, 제품에 포함된 기타 성분이나 첨가물을 확인하는 것이 중요하며 섭취 전 성분 목록을 살펴보고, 혈당에 영향을 미칠 수 있는 성분이 포함되어 있는지 확인하는 것이 좋습니다. 매일 당뇨 관리가 어려운 상황에서 이런 제품을 사용하여 혈당 조절에 도움이 되길 바랍니다.
건강관리 / 환자 식단
24.08.08
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20대 후반 여성 다이어트 시 섭취 칼로리
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.20대 후반 여성의 다이어트 시 적절한 칼로리 섭취량은 개인의 기초 대사량과 활동 수준에 따라 다르지만, 일반적으로 하루 1,200~1,500 칼로리가 적당할 수 있습니다. 현재 하루 1,500 칼로리를 섭취하고 있다면, 체중 감량 목표와 운동량에 따라 조정이 필요할 수 있으므로 활동 수준에 따라 적절한 섭취량을 유지하고, 영양소 균형을 맞추는 것이 중요하며 체중 감량 속도나 건강 상태에 따라 조정하는 것도 고려해 보세요.
건강관리 / 다이어트 식단
24.08.08
5.0
1명 평가
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