답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.야채와 채소는 거의 동일한 의미로 사용되지만 약간의 차이가 있을수 있습니다. 일반적으로 식물의 잎, 줄기, 뿌리 등 식용 가능한 부분을 채소라고 하며 더 넓은 의미로 사용되는 단어입니다. 야채는 채소의 한 종류로 주로 재배되는 것을 가리킬때 쓰는 말로 좀더 일상적이고 구체적인 식재료를 지칭할 때 사용됩니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.좋은 어묵을 고르려면 생선살의 함량이 많은 어묵을 고르는 것이 중요하며 생선살 함량이 높을수록 어묵이 더 고급스럽고 맛도 깊고 건강에도 좋습니다. 어묵을 고를 때 참고할 점은 생선살 함량이 높은 제품을 선택하고 인공 첨가물이나 보존료가 적은 제품을 선택하며 재료가 신선한 어묵을 고르세요 이렇게 선택하면 맛도 좋고 건강에도 좋은 어묵을 고를 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.우유가 암을 유발한다는 주장은 일부 연구에서 나온 결과를 기반으로 하지만 그 결과는 전반적으로 일관되지 않습니다. 우유나 유제품이 암을 유발한다고 단정짓는 것은 아직 과학적으로 확립되지 않은 사실입니다. 일부 연구에서는 우유와 특정 종류의 함(전립선암)사이에 연관성을 제시하기도 했으나 이는 확실한 결론을 내기에는 부족한 연구 결과들이며 반면 다른 연구에서도 우유나 유제품이 실제로 암 예방에 도움을 줄 수도 있다고도 보고되어 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.다이어트 중 수분섭취는 매우 중요합니다, 수분은 체내에서 여러 가지 중요한 역할을 하며 다이어트에도 큰 영향을 미칩니다. 수분은 신진대사 과정을 원할하게 돕고 체지방을 태우는 데 중요한 역할을 하며 장의 건강을 돕고 변비를 예방하고 체중 감소에 도움을 주며 물을 충분히 마시면 불필요한 과식을 예방할 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.단백질은 직접적으로 글리코겐으로 저장되지 않습니다. 단백질은 주로 근육을 구성하는 아미노산으로 분해되어 사용됩니다. 글리코겐은 탄수화물에서 유래되며 주로 간과 근육에 저장됩니다. 근력운동을 위한 단백질의 활용은 운동 후 24~48시간 내에 이루어집니다. 운동 후 빠른 회복을 위해서는 운동 직후부터 2시간 이내에 단백질을 섭취하는 것이 좋습니다. 이렇게 섭취된 단백질은 근육 화복과 성장을 돕습니다,

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.찬 음식이 입천장이나 뇌와 가까운 부위에 닿을떄 혈관이 급격히 수축하고 확장되면서 두통이 발생할 수 있습니다. 이 현상은 보통 뇌얼음통증, 얼음두통 이라고도 합니다. 이런 현상은 일반적으로 건강에 큰 문제가 없지만 자주 겪는다면 찬 음식을 천천히 먹는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.마른 미역을 그냥 먹으면 위에서 불려지는 것은 시간이 오래 걸리거나 불편할 수 있습니다. 그러나 일반적으로 마른 미역이 위에서 바로 불려져 토하는 경우는 드뭅니다. 위에서 미역이 불려지려면 일정 시간이 필요하고 그것이 위장에 불편함을 줄 수는 있지만 즉지 토하는 일은 거의 없습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.당뇨가 있으시다면 스테비아는 좋은 선택이 될수 있습니다, 스테비아는 혈당에 영향을 주지 않는 자연적인 단맛을 제공하기 때문에 당뇨가 있는 분들이 커피나 음료에 사용할때 안전한 대체 감미료로 알려져 있습니다. 추가된 다른 성분이 없는지 체크한다면 스테비아커피 믹스를 대용으로 마셔도 괜찮습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.샌드위치가 몸에 나쁘다는 말은 일반적인 샌드위치가 아닌 경우에 해당할 수 있습니다. 밀가루 빵과 가공된 재료(가공육, 마요네즈 등)가 사용될 경우 영양이 불균형하고 칼로리가 높거나 나트륨이 많을 수 있어 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 하지만 통밀빵이나 신선한 재료를 사용한 샌드위치는 건강한 식사로 좋을 수 있습니다. 따라서 샌드위치가 나쁘다고 일반화하기보다는 재료선택이 중요합니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.호두와 멸치를 같이 먹는것이 좋지 않다고 말하는 이유는 호두와 멸치의 영양 성분이 상호작용하여 소화에 부담을 줄수 있다는 주장 때문입니다. 호두는 기름진 지방이 많고 멸치는 짠맛이 강해 소화기관에 자극을 줄 수 있다는 의견도 있습니다. 하지만 일반적으로 함께 먹어도 큰 문제는 없으며 오히려 영양소가 보완 될 수 있습니다. 호두는 불포화지방산. 비타민E가 풍부하고 멸치는 칼슘과 단백질이 많아 영양균형을 맞출 수 있습니다. 함께 먹어도 큰 문제는 없지만 과다 섭취나 개인의 소화상태에 따라 조심할 필요가 있을 수 있습니다.