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답변 내역

컵라면에 환경 호르몬 많이 나오나요??
안녕하세요.우리나라는 식품용 기구 및 용기포장의 기준 및 규격에 따라서 엄격하게 관리되고 있습니다.과거에는 환경 호르몬에 대한 이슈가 있었으나, 현재는 없습니다.만약에 그러한 문제가 발견되었다면, 식약처에서 회수하라는 조치가 내려졌을 껍니다.다만, 반드시 식품의 표시면에 나와있는 방법으로 조리를 해야합니다. 참고부탁드립니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.05.29
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식이섬유가 유산균의 먹이라서 대장에는 좋다고 하는데 위에는 안 좋은 음식인가요?
안녕하세요. 식이섬유는 위에서 소화되지 않습니다.위의 기능으로는 주로 단백질을 소화시키는 것이 목적인데, 식이섬유는 탄수화물이기 때문에 장으로 가야 소화가 됩니다.식이섬유는 수분을 흡수하는 것이기 때문에 실제로 위에 있는 수분을 흡수할 수 있고, 이는 어느 정도 단백질 소화에 방해를 유발할 수 있습니다.식이섬유 자체는 위를 안좋게 하거나 하지는 않지만소화가 불량인 사람에는 조금 지양하는 편이 좋습니다. 감사합니다.
건강관리 / 환자 식단
25.05.29
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바나나도 익힌정도에 따라 칼로리가 다르다는데요?
안녕하세요. 바나나를 익히고 안 익히고의 따른 칼로리는 사실 변화가 없습니다.마치 질량 보존의 법이라고 할까요?다만, 그 성분의 변화 정도가 있어서 당의 흡수정도가 다릅니다.바나나에 역을 가하면 작은 당이 많아집니다. 이는 체내에 흡수 정도가 빠릅니다.즉, 혈액 내에서 칼로리로 이용되는 당의 수가 늘어나서 칼로리 섭취량이 증가하고, 이는 곧 비만 유발과 밀접한 연관성이 있습니다.궁극적으로 바나나 자체의 칼로리는 일정하나, 그 이용률이 다르기 때문에 실제로 축적되는 정도가 다릅니다.감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.05.29
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요오드가 많이 있으면 좋은점이 어떤것이 있나요?
안녕하세요.건강기능식품의 기준 및 규격에 보면 요오드의 섭취는 "갑상선 호르몬의 합성에 필요", "에너지 생성에 필요" "신경발달에 필요"로 제시되어 있습니다.그러나 제시된 섭취량 40~150 ug 이상 섭취시..즉, 과량 섭취시에는 발열, 오심, 구토, 설사, 서맥, 혼수, 청색증 등의 문제가 나타날 수 있습니다.적당 수준에서 섭취하는 것이 중요합니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.05.29
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자녀의 키를 키울 수 있는 운동은 어떤게 좋나요??
안녕하세요. 저희는 4, 6살 남아가 있습니다.저희도 조금 키가 작은 편이라서 고민이 많은데요.저희가 조금씩 추진하려고 하는 것은 말씀하신 것처럼 "줄넘기"가 있습니다.추가로, "농구"를 조금 해보려고 합니다. "농구" 어떠신가요?감사합니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
25.05.28
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현미밥을 먹으면 당뇨에 도움이 될까요?
안녕하세요.현미밥은 대표적으로 당뇨에 도움이 되는 식품으로 알려져 있습니다.현미에 있는 식이섬유와 폴리페놀 때문입니다.특히 식이섬유는 혈당을 급격하게 증가시키는 것을 막고, 포만감을 증가시킵니다.추가로, 식이섬유를 장내 미생물이 분해하는데, 이 때 생성되는 물질 short chain fatty acid는 혈당 조절 기능을 촉진합니다.그래서 당뇨에 좋습니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.05.28
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녹차도 많이 마시면 건강에 해롭다는데 사실인가요?
안녕하세요. 어느 정도는 맞는 말이고, 어느 정도는 틀린 말입니다.녹차를 많이 마시면 건강에 해롭기는 합니다.다만, 그러면 "얼마나 많이"라는 이야기를 할 수 있습니다.그 "얼마나 많이"가 몸에 해로울 정도로 마시려면 정말 많이 마셔야합니다.보통 물의 섭취 권장량이 2L인데, 2L의 녹차를 마셔도 건강에 해롭지 않습니다.결국 정량에 관한 개념이 들어가야 조금 명확해집니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.05.28
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집에 고구마는 잘안먹는데 스틱으로 만들면 왜 모자랄까요?
안녕하세요. 2가지로 말씀드리고 싶습니다.1) 간편성: 아주 쉽게 손이 가고, 과자처럼 쉽게 먹을 수 있습니다. 한 개를 크게 먹는 것 보다는 잘게 해서 스틱으로 먹는 것이 훨씬 쉽게 접근할 수 있으며 부담감도 적기 때문입니다. 찐 고구마는 일단 손에 잡으면 다 먹어야한다는 강박감 같은 것이 존재하지만 스틱은 그러한 것이 없기 때문입니다.2) 단맛: 찐 것에 비해서 스틱의 경우 수분이 일부 제거 됩니다. 이는 고구마에 있는 당의 농도가 높아졌다는 것을 의미하고 맛을 느낄 때 찐 것에 비해서 훨씬 단맛이 강하다는 것을 뜻합니다. 먹기도 좋고 단맛도 좋기 때문에 당연히 스틱을 더 좋아하게 됩니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.05.28
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소고기육회자주먹으면안좋을까요?
안녕하세요. 요즘은 HACCP 등 관리가 잘 되어 있습니다.다만, 여전히 조심해야하는 것은 식중독 균의 노출입니다.보통은 고기를 굽거나 조리를 할 때 열을 가함으로써 열을 가하는 조리법에 의해 식중독 균을 조절할 수 있습니다.그러나, 이러한 부분이 없기 때문에 굉장히 조심해야합니다.혹시라도 복통, 열이 나타나면 반드시 점검해봐야합니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.05.28
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밥을 안 먹으면서 체지방을 빼는 거는 몸에 좋나요?
안녕하세요.중요한 것은 우리 몸에 필요한 것이 단순히 영양소(탄수화물, 지방, 단백질...비타민, 무기질 등)에만 국한되지 않는다는 점입니다. 다양한 성분들이 존재하고 그 성분들의 조합이 생리활성을 등을 조절합니다.음료를 만들 때 사용되는 원료를 보면 단일인 경우가 많습니다.설탕처럼요.그래서 충분한 에너지 공급과 에너지 대사를 위해 필요한 성분들을 공급하지 못합니다.특히, 음료는 기호식품이지 식사 대용은 아닙니다.조금이라도 식사를 챙기시는 것을 추천드려요.
건강관리 / 다이어트 식단
25.05.28
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