아이스크림 튀김은 어떤 원리로 만들어지는 것인가요?
안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 다른 튀김과 같이 아이스크림에 튀김옷을 입히고 튀겨낸다. 차이점이 있다면 더 고온에서 아주 빠르게 튀긴다는 점. 즉, 아이스크림이 녹기 전에 튀김옷을 익혀내는 것이다. 튀김옷에 포함된 공기의 낮은 열전도율과 함께 아이스크림도 거품 구조로 되어 있어 열전도율이 낮기 때문에 가능한 것이지만, 튀겨놓은 즉시 먹지 않으면 헬게이트를 볼 수 있다. 아이스크림이 녹기 시작하면서 튀김옷이 눅눅해지고 튀김옷이 극도로 얇아지며, 결국 아이스크림의 무게를 견디지 못하고 붕괴.출처 : 나무위키 - 아이스크림 튀김
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스마트워치의 수면측정 원리가 궁금합니다.
안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 일반적으로 많이 사용하는 워치 제품의 경우 수면을 측정할 때 '가속계'와 '광혈류측정센서' 두 가지를 사용한다. 가속계는 몸의 움직임을 측정하는 센서이고, 광혈류측정센서는 손목조직 내에 혈류의 양을 빛으로 측정하는 센서이다. 워치제품을 벗어두면 초록색 빛이 나오는 모습을 본 기억이 한 번씩 있을 것이다. 이 빛이 손목조직내부로 들어가면 일부가 반사되는데, 혈류의 변화와 함께 반사된 빛이 변화하면 센서로 이를 분석해 심박수를 측정하는 원리이다. 심박수는 수면과 깊은 관련이 있다. 각성이나 렘수면 단계에서는 심박수가 증가하고, 깊은 잠에 빠질 때면 심박수가 감소한다. 시중에 유통되는 대부분의 워치 제품들이 이를 측정해서 수면시간과 수면의 효율, 깊이·단계 등을 분석한다.출처 : 일산백병원 블로그 - 스마트워치 수면분석, 믿어도 될까?
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요오드을 요즘엔 아이오딘 이라 하던데요
안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 지난 2005년, 산업자원부 기술표준원은 그동안 '일본어식, 독일어식'으로 써온 과학 용어 434개를 (주요 원소이름 109종, 화합물 용어 325종) 국제기준에 맞게 바꾸기로 했다고 밝혔는데요. 과학 용어 변경사항은 요오드 → 아이오딘아밀라아제 → 아밀레이스게르마늄 → 저마늄부탄 → 뷰테인메탄 → 메테인생물학 용어도 변경이 되었는데요.척추 → 등뼈간뇌 → 사이뇌신장 → 콩팥십이지장 → 샘창자포자 → 홀씨독일식 및 일본식으로 표기해오던 용어를 2005년부터 미국식으로 바꾸어 표기합니다. :)출처 : 서울교육청 - 요오드→아이오딘, 아밀라아제→아밀레이스! 바뀐 과학용어 알고 계셨나요? #화학용어 #생물학용어
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회유성 어종이란 어떤 어종을 의미하나요?
안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 바다에 서식하는 물고기는 일정 구간을 회유하는 종과 한 장소에 정착해 살아 가는 종으로 나뉘는데 회유(回游, Fish migration)는 물고기 등이 한 서식지 에서 다른 장소로 떼를 지어 이동하는 것을 말하며 동기에 따라 산란회유, 성육 회유, 색이회유, 계절회유(적은회유), 삼투조절회유로 나뉩니다.출처 : 울산항만공사 - 연어, 고등어 등 회유성 어류 및 회유의 종류
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평소궁금한건데 비행기가뜨는원리가 양력이라던데 양력이 뭔가요?
안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 양력은 공기 중에서 무언가를 들어올리는 힘인 양력. 공기 속 물체가 수직 방향으로 받는 힘인데요, 높은 압력에서 낮은 압력 쪽으로 생기는 힘입니다. 비행기 날개의 형태에 따라 공기가 두 갈래로 나뉘게 되는데, 이 때 꺾 인 공기는 작용 반작용 법칙에 의해 양력을 발생시킨답니다. 비행기가 정지해 있을 때에는 생기지 않지만 일정 속도 이상으로 움직일 때 발생하며, 공중에서는 비행기 무게와 같은 크기의 양력을 유지해야 비행기가 추락하지 않아요!출처 : 제주항공우주박물관 블로그 - 비행기를 띄우는 힘 '양력과 항력의 관계'
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과학에서 ai를 계속 만드는 이유가 뭔가요?
안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 인공지능을 지속적으로 발전시키는 이유는 결국 인간이 하기 어려운 일이나 위험한 일을 대체하기 위함입니다. 자의식이 있는 로봇이 사람을 대체해서 알아서 판단하고 생각해서 행동하고 그로 인해서 사람은 강도 높은 노동에서 해방되는 것입니다. 그런데 이런 것이 결국 딜레마가 되어서 자의식에 의해 인공지능 로봇에 의하여 사람이 피해를 입을 수 있고 또한 단순 노동을 하는 사람들의 일자리가 없어지기도 할수 있습니다.
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상어의 이빨은 어떻게 계속 자라나나요?
안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 상어의 이빨은 평생에 걸처 자라나며 보통 턱뼈에서 층층이 자라서 가장 마지막 줄의 이빨을 밀어내는 형식으로 오래된 이빨은 떨어져 나가고 새 이빨이 그 자리를 차지하는 식으로 주기적으로 이빨을 갈아치운다. 보통 상어는 평생 6000개 이상의 이빨을 간다고 알려저 있다.(출처 : 나무위키 - 상어이빨)과학자들이 연구한 결과 상어의 이빨 재생에 관여하는 유전자가 있다고 합니다. 그래서 그 유전자 떄문에 이빨이 계속 자라고 나오고 새로 생기고 하는 것이라고 합니다.
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총안에 총알은 어떤 원리로 빠른속도로 나가게 되나요?
안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 탄환이 발사되는 원리는 방아쇠를 당기면 방아쇠에 걸려 있던 공이 걸림이 풀리면서 세게 앞으로 움직이고 이 공이 뇌관을 강한 힘으로 가격하면 내부에 작은 폭발이 일어나면서 장약을 연소시킵니다. 연소과정에서 발생한 고압의 가스가 탄환을 밀어내면서 탄피와 분리되며 발사되는 원리입니다.출처 : 나로우주과학관 - 탄환이 발사되는 원리
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버스의 버저 음은 어떤 원리로 작동하는건가요?
안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 버스에서 내리기 전 버스 기사에게 하차한다는 것을 알리기위해 누르는 버튼. 원래 벨은 종을 뜻하는 단어이지만 눌러서 울린다는 점 때문인지 버튼을 가리키는 말로 다소 변형되었다. 누를시 소리가 나며, 버스 내의 모든 하차벨에 빨간불이 들어오며 운전석 계기판에 STOP표시등이 들어온다. 운전석에도 하차벨이 달려있으며 서울시내버스와 경기도 일부회사 차량들, 인천시내버스 도영운수 차량들은 CCTV 모니터에 하차표시가 나오는 모니터를 달아서 하차 여부를 쉽게 알수있다. 승객이 하차하고자 하는 정류장 진입 전에 하차벨을 누르면 운전기사는 해당 정류장에 정차하여 하차문을 연다. 하차문을 열면 들어왔던 불이 꺼진다.출처 : 나무위키 - 하차벨즉 버튼을 누르면 접지가 되면서 그 신호가 벨로 가게 되어서 울리게 되고 또 그 신호가 운전기사쪽 스탑 버튼에 불이 들어오게 되는 원립니다.
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화성암은 어떻게 만들어지나요?
안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 마그마 혹은 용융물(melt)이 식어서 생성된 암석이다. 지각의 상당한 양은 화성암으로 구성되어 있다고 알려져 있으나 변성암이 혼합되어 있고 표층에는 퇴적암이 무척 풍부해서 지표에서는 비교적 노출된 양이 적다. 한국에는 중생대에 화성암이 많이 관입했기 때문에 화성암, 특히 화강암류가 풍부하게 분포하고 있다. 화성암은 구성 광물이 다양할 뿐만 아니라 암석이 식으면서 만들어내는 다양한 지질 구조가 자원과 관련이 화성광상은 가장 풍부하게 분포하는 광상으로 알려져 있다. 화성암은 마그마가 굳은 뒤에 큰 변화를 겪지 않은 것이므로, 마그마 자체의 성질을 역추적하는데 유용하다. 더 나아가 마그마의 성질은 그것이 만들어진 (용융된) 환경의 지배를 받기 때문에, 마그마가 형성된 환경을 역추적할 수도 있다.출처 : 나무위키 - 화성암
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