보통 아이스크림이라고하면 차가운 음식이라 여름처럼 더운 날에는 상온에만 놔둬도 금방 녹게 되는 음식인데요,
아이스크림 튀김이면 고온의 기름에 튀긴다는건데 막상 먹어보면 안 쪽은 아이스크림답게 차갑더라고요.
아이스크림 튀김은 어떤 원리로 만들어지게 되는 건가요?
