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간 건강에 좋은 식재료가 어떤게 있을까요?
안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.간수치는 음주 외에도 체지방, 당 섭취, 지방간, 생활습관 등의 영향으로 올라갈 수 있어 식단 관리가 중요합니다.간 건강에는 항산화와 지방 대사를 돕는 식품이 도움이 되며, 대표적으로 브로콜리, 양배추, 마늘, 녹황색 채소가 좋습니다. 또한 고등어·연어 같은 등푸른 생선의 오메가3는 지방간 개선에 도움을 줄 수 있습니다.두부, 콩류, 견과류는 간에 부담이 적은 단백질 공급원으로 적절합니다.반대로 당분이 많은 음식, 과자·음료, 가공식품, 과도한 탄수화물은 간에 지방 축적을 유발할 수 있어 주의가 필요합니다.
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위염을 예방하기 위해 평소에 주의해야 할 음식 종류와 섭취 방법이 궁금합니다
안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.위염 예방은 위 점막 자극을 줄이고 규칙적인 식습관을 유지하는 것이 중요합니다.매운 음식, 짠 음식, 기름진 음식, 탄산·카페인·술은 위산 분비를 자극하므로 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.식사는 과식하지 않고 일정한 시간에 규칙적으로 먹는 것이 중요하며, 특히 공복 시간이 너무 길어지지 않도록 관리해야 합니다.또한 너무 뜨겁거나 차가운 음식은 위에 자극을 줄 수 있어 피하는 것이 좋습니다.부드럽고 소화가 쉬운 음식을 중심으로 식단을 구성하면 위 부담을 줄일 수 있습니다.식사 후 바로 눕지 않고 최소 2~3시간은 활동하는 것도 위산 역류 예방에 도움이 됩니다.
밥을 먹은 후 졸린 이유가 정확히 뭔가요?
안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.식후 졸림은 혈당 급상승 후 급하강 + 소화로 인한 혈류 변화 + 호르몬 변화 가 함께 작용한 결과입니다.정제 탄수화물 위주의 식사를 하면 혈당이 빠르게 오르고 인슐린이 과다 분비되면서 이후 혈당이 떨어져 졸림이 더 심해질 수 있습니다.이를 줄이려면 흰쌀·빵 대신 현미, 고구마 등 복합 탄수화물을 선택하고, 단백질·지방·식이섬유를 함께 섭취하는 것이 중요합니다.또한 식사 순서를 채소 → 단백질 → 탄수화물로 바꾸면 혈당 상승 속도를 완만하게 만들 수 있습니다.과식은 졸림을 더 유발하므로 점심은 80% 정도로 조절하고, 식후 10~20분 가볍게 걷는 것이 효과적입니다.
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