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동파육이 원래는 홍소육이였다는데 두가지 요리에 차이는 무엇이고 역사와 유래는 무엇인가요?
동파육과 홍소육은 비슷한 조리법과 맛을 가지고 있습니다. 동파육은 돼지 삼겹살을 사용하며, 고기를 끓는 물에 삶아서 기름기를 제거한 후 고기를 썰어 팬에서 넣고 간장, 설탕, 물 등을 넣어 졸여주고 고기가 부드러워지면 대파, 마늘, 생강 등을 추가해 향을 냅니다. 홍소육은 돼지 삼겹살을 사용하여 간장, 설탕, 물 등을 넣은 소스에 넣고 끓여줍니다. 고기를 익히면 약한 불로 소스를 넣어 졸여내는 요리로, 붉은 색을 띠는 고기라 홍소육이라 합니다.동파육은 고기가 부드럽고 촉촉하며 달콤한 맛과 대파, 마늘, 생강 등의 향이 어우러져 있습니다. 반면 홍소육은 고기가 부드럽고 쫄깃하며 간장과 설탕의 진한 맛과 함께 약간의 매운맛이 느겨집니다.두 요리가 비슷하지만 구분하게 된 배경은 송나라 시대의 시인이자 정치인 소동파가 쉬저우 관리로 부임했을 때 홍수로 인해 고생하는 백성들을 위해 돼지고기를 활용한 요리를 만들었다고 합니다. 이것이 백성들에게 큰 인기를 끌어 소동파의 이름을 따 동파육으로 전국적으로 퍼져나갔습니다.
학문 / 역사
24.10.06
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몽골 제국 장수 제베에 대해서 궁금합니다.
제베(1137-1223)는 몽골 제국의 개국 공신으로 사구 중 한명입니다. 본명은 지르고가타이이며, 제베라는 이름은 활을 잘 다루어 몽골어로 화살이라는 의미입니다. 1201년 칭기즈칸이 자무카와 연합한 타이치우드족을 정복하러 갔을 때는 칭기즈칸과 대적했다고 합니다. 그가 쏜 화살로 징기즈칸은 큰 부상을 입기도 했습니다.포로가 된 뒤에도 위엄을 잃지 않는 자세를 인정받아 칭기즈칸의 부하가 되어 이후 몽골의 맹장으로 대활약을 하였습니다.
학문 / 역사
24.10.06
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개망초는 왜? 이름이 개망초가 되었는지 궁금합니다.
"개망초"는 국화과에 속하는 식물로 망국초, 왜풀, 개망풀이라 불리며, 아프리카와 북미가 원산지입니다. 개망초는 일제가 철도 공사를 위하여 들여온 침목에 묻어서 들어온 잡초 중에 개망초가 들어온 것입니다. 그 이후로 이 식물이 많이 퍼지자 나라가 망하는 것을 상징하는 꽃으로 여겨 '망초'라고 불리게 되었습니다. 특히 '망초'라고 불리던 것을 더 나쁜 의미를 강조하기 위해 '개망초'라고 불리게 된 것입니다.
학문 / 역사
24.10.06
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터키는 왜 국가명을 튀르키예로 바꾼것일까요?
터키가 2022년 튀르키예로 국명을 바꾼 것은 영어 단어 '터키(turkey)'가 칠면조, 겁쟁이, 패배자 등을 뜻하는 속어와 발음이 같아 오랫동안 탐탁지 않게 여겨왔기 때문입니다. 반면에 튀르키예는 '튀르키예인의 땅'이라는 뜻이며, '튀르크'는 민족의 이름으로 '용감하다.'를 의미를 가지고 있습니다.
학문 / 역사
24.10.06
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빅토르 프랭클에 대해서 알고 싶습니다.
빅토르 프랭클은 오스트리아의 신경과 의사이자 정신분석학자이며, 로고테라피의 창시자입니다. 그는 1905년 비엔나에서 유대인 가정에서 태어났습니다. 그는 오스트리아 비엔나 대학에서 의학을 전공하고 신경과 의사로 일하였으나 유대인이라는 이유로 나치 강제 수용소에 끌려가 1942년부터 1945년까지 3년간 수감되었습니다.그는 수용소 경험을 바탕으로 인간의 삶과 죽음에 대한 깊은 고민을 하게되어 이를 바탕으로 로고테파리를 창시하였습니다. 로고테라피는 인간의 삶의 의미를 찾는 것을 중요시하는 심리학 이론으로 인간의 의지와 자유를 강조합니다.
학문 / 역사
24.10.06
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단두대의 등장 배경은 어떠했는지 알고 싶습니다.
프랑스에서 단두대(기요틴) 1789년 프랑스 혁명 시기 사형 집행 기구로 등장하였습니다. 이전에는 사형 방식이 잔인하고 비효율적이었습니다. 혁명이 일어나면서 사형 집행의 효율성과 공정성을 높이기 위해 새로운 사형 집행 도구를 도입하기로 결정하였으며, 혁명 정부의 의사인 조제프 기요탱(Joseph Guillotin)에게 사형 집행 도구의 설계를 맡겼습니다. 기요탱은 사형수의 머리를 빠르게 절단할 수 있는 기계를 설계하였던 것입니다. 즉 기요틴은 사형 집행의 효율성과 공정성을 높이기 위해 고안되었습니다.
학문 / 역사
24.10.06
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프랑스의 태양왕 루이 14세의 절대 권력 배경은?
루이 14세는 왕권 신수설을 근거로 '짐은 국가다'라난 말로 절대 왕권을 대표하는 인물입니다. 그는 1638년에 태어나 14세인 1643년에 즉위하여 72년간 통치하였습니다. 어린 나이에 즉위하였지만 절대 권력을 행사할 수 있었던 것은 리슐리외와 마자랭이 만들어 놓은 절대 왕정의 기반 위에 중앙 집권 체제를 강화하고 콜베르를 등용하여 중상주의 체제를 통해 국부를 늘렸습니다. 특히 군제 개혁을 통해 상비군을 강화하고, 관료제를 통해 왕권을 강화할 수 있었습니다.
학문 / 역사
24.10.06
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고대 이집트에 대한 역사는 외국인들이 기록한것 말고 이집트인들이 기록한 역사책은 없는건가요?
이집트의 역사는 그리스 역사가 헤로도토스가 이집트를 방문하여 수집한 자료를 바탕으로 쓴 역사책으로 이집트의 역사와 문화를 연구하는 데 중요한 자료입니다. 그런데, 이집트인이 자신이 기록한 것으로 '사자의 서', '도트의 서', '에베르의 서', '오벨리스크 명문', '왕가의 계곡 비문'와 함께 고대 이집트의 소설로 기원전 2000년경에 작성한 '시누헤 이야기' 등이 있습니다.
학문 / 역사
24.10.06
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최승로의 시무28조는 왜 발생하게 되었나요?
최승로의 시무 28조는 982년 6월 성종에게 올린 상소문의 일부로 현재는 22개만 남아 있습니다. 시무 28조가 올려진 배경은 경관 5품 이상에게 각기 시정의 득실을 논해 봉사를 올리도록 하자 이에 최승로가 정치 이상을 펴 시무책을 올린 것입니다.
학문 / 역사
24.10.06
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고대 이집트의 건축물들 중에서 궁궐은 남아 있지 않은 이유는 무엇인가요?
고대 이집트에서 파라오는 신적인 존재로 여겨졌습니다. 궁궐은 파라오의 권력을 상징합니다. 그러나 파라오의 권력이 강해지면서 궁궐이 아닌 무덤인 피라미드를 짓는 것을 더 중요하게 여겼습니다. 게다가 이집트 사람들은 신들을 숭배하고 신들의 가르침을 따르는 것을 중요시여겼습니다. 반면 궁궐은 인간의 권력을 상징하는 것으로 신들의 가르침에 어긋나는 것으로 여겨졌습니다. 따라서 궁궐은 신전과 무덤에 비해 구조와 형태가 단순하고 실용적인 측면을 중시했습니다.
학문 / 역사
24.10.06
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