안녕하세요 이정은 전문가입니다.
잘 부탁드립니다. 저도 많이 배울거에요.
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- 오이 알러지 있는 사람이 오이 먹으면 어떻게되나요?오이 알러지는 오이의 단백질을 유해 물질로 인식하여 면역 반응이 일어나는 것으로, 가벼운 입술 부종이나 가려움증인 구강 알러지 증후군부터 심할 경우에는 두드러기, 복통, 호흡 곤란을 동반한 '아나필락시스 쇼크'까지 발생할 수 있으므로 증상이 심해지면 즉시 항히스타민제를 복용하거나 응급실을 찾아야 합니다. 특히 알러지 유발 성분은 물리적으로 제거하더라도 조리 과정에서 다른 식재료에 소량 묻어날 수 있어, 김밥에서 오이를 빼고 먹더라도 미세한 잔류 성분만으로도 민감한 체질에게는 충분히 알러지 반응이 나타날 수 있으니 주의가 필요합니다. 오이는 수박이나 참외 같은 박과 식물 및 자작나무 꽃가루와 교차 반응을 일으키기 쉬우므로 영양학적으로는 오이의 비타민과 수분을 대체할 수 있는 파프리카나 토마토 등을 섭취하여 영양 균형을 맞추는 것이 바람직합니다. 평소 본인의 반응 정도를 정확하게 파악하기 위해 알러지 검사를 받아보는 것을 권장드리며, 외식 시에는 교차 오염 가능성을 염두에 두고 미리 오이가 포함되지 않은 메뉴를 선택하거나 조리 시 제외해달라는 요청의 습관이 안전을 지키는 가장 좋은 방법입니다.건강관리 / 기타 영양상담2시간 전00
- 식욕 없어지는 방법 알려주세요…..단백질은 식욕 억제 호르몬인 GLP-1 분비를 촉진하지만, 과하게 섭취할 경우 혈당을 올리는 인슐린을 자극하여 오히려 식욕이 커질 수 있으며, 반대로 적게 먹을 땐 몸이 에너지 절약 모드로 들어가 일시적으로 공복감이 무뎌질 수 있습니다. 식욕을 조절하려면 정제 탄수화물을 줄여 혈당 변동을 최소화하고 식이섬유가 풍부한 채소를 먼저 먹는 식사 순서를 지키는 것이 가장 효과적인 방법입니다. 체중 관리 중에도 양념된 고기를 적ㄷ강히 즐기는 것은 심리적 보상감을 주어 폭식을 막아주며, 기초대사량보다 많이 먹더라도 단백질과 채소 위주의 식단은 음식물 발열 효과가 높아 지방 축적 속도가 상대적으로 느리지만 결국 잉여 에너지는 체지방으로 전환될 수 있으니 주의해야 합니다. 근본적으로 식욕은 수면 부족이나 스트레스 호르몬인 코르티솔 상승으로 인해 발생하기도 하므로 충분한 휴식과 수분 섭취를 병행하는 것이 중요합니다.건강관리 / 다이어트 식단2시간 전00
- 식욕없애는 방법 알려주세요……..갑자기 식욕이 강해진 것은 영양 불균형으로 인해 뇌가 '가짜 배고픔' 신호를 보내는 것일 수 있으며, 특히 정제 탄수화물 과다로 인한 인슐린 저항성 문제를 의심해 봐야 합니다. 혈당이 급격하게 오르내리면 몸은 에너지가 부족하다고 착각해 끊임없이 음식을 찾게 되므로, 식사 시 단백질과 식이섬유 비중을 높여 혈당을 완만하게 유지하는 것이 급선무입니다. 식욕을 조절하려면 식사 30분 전 물을 마셔 포만감을 높이고, 음식을 씹을 때 분비되는 히스타민이 포만중중을 자극하도록 20분 이상 천천히 삭사하시고, 아연이나 마그네슘 같은 미네랄 부족도 비정상적인 식탐을 부추기므로, 영양제를 챙기거나 견과류 같은 양질의 간식을 소량 섭취하여 뇌의 영양 욕구를 충족시키는 것이 효과적입니다.건강관리 / 다이어트 식단4시간 전00
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