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답변 내역

물을 충분히 마시는 것이 왜 중요한가요?
물은 우리 몸의 건강을 유지하는데 매우 중요하며, 우리 몸의 70% 정도를 차지하며, 다양한 생리적 기능을 수행합니다. 체온 조절, 영양소 운반, 노폐물 배출, 관절 건강, 피부 건강, 변비 예방, 두뇌 기능 향상 등 다양한 기능을 지원하며, 물을 충분히 마시는 것을 권장합니다. 그러나, 음료나 커피를 마시는 것은 권장하지 않으며, 카페인이 함유하고 있는 경우에는 오히려 이뇨 작용을 일으켜 탈수를 악화시키거나, 설탕이 함유된 음료는 체중 증가와 여러 건강 문제를 유발할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.05.21
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식습관이 피로감에 영향을 미치나요?
건강한 식습관은 피로감을 줄이는데 매우 중요한 역할을 하며, 필수 영양소를 충분히 공급하고 혈당을 안정적으로 유지하여 소화 기능을 개선하며 면역력을 강화하여 피로를 예방하는데 도움이 됩니다. 그러나 대충 먹는 식습관은 오히려 필수 영양소 부족으로 인한 피로와 혈당 불안정, 소화 불량, 면역력 약화를 초래할 수 있습니다. 건강한 식습관을 유지하기 위해서는 균형 잡힌 식사와 규칙적인 식사가 필요하며, 충분한 수분을 섭취하고 가공식품을 줄이는 것이 중요합니다. 또한 충분한 수면과 규칙적인 운동도 피로감을 줄이는데 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.05.21
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평생 백색육만 먹어도 건강에 아무 문제 없나요?
평생 백색육만 먹어도 건강에 심각한 영향을 미치지 않지만, 적색육에서 얻을 수 있는 모든 영양소를 충분히 섭취하기에는 어려움이 있을 수 있습니다. 백색육과 적색육의 장단점을 우선 비교하면, 백색육은 낮은 지방과 높은 단백질을 제공하기는 합니다만, 철분과 비타민B12 부족할 수 있으며, 신경 손상이 발생할 수 있습니다. 따라서, 적색육을 적절히 섭취하여 부족한 영양성분을 보출할 필요가 있으며, 적당한 양의 적색육을 일주일에 2~3회 정도 섭취하는 것이 영양적으로는 권장하고 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.05.21
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아침 첫 식사로 콩물마시는 거 괜찮나요
아침에 콩물을 마시는 것은 영양이 풍부한 아침 식사로 괜찮으며, 소화가 편하고 칼로리가 낮아 체중 관리에도 도움이 될 수 있습니다. 당 조절을 위해서는 설탕과 인공 감미료가 첨가되지 않은 콩물을 선택하고, 오렌지와 같이 당 함량이 높은 과일과 함께 섭취하는 경우에는, 혈당 상승을 완만하게 하기 위해 식이섬유가 풍부한 음식을 함께 먹는 것이 좋습니다. 그리고 견과류, 씨앗류, 통곡물 등을 함께 섭취하면 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.05.21
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블루베리는 우리몸에 어떤 효능을 가져다주나요?
블루베리의 대표적인 영앙 성분인 안토시아닌과 다양한 영양 성분을 함유하고 있으며, 이러한 영양 성분으로 눈 건강과 뇌 기능을 향상시키고, 뼈와 근육을 강화하는데 도움이 됩니다. 또한, 식이섬유와 비타민C를 풍부하게 함유하여 소화를 촉진하고 면역력을 강화하는데 도움이 될 수 있습니다. 이 외에도 스트레스 해소와 우울증 예방에도 효과가 있습니다. 그러나, 혈액 응고제를 복용하는 사람의 경우에는 주의가 필요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.05.21
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아침식사대신 빈속에 바나나안되나요?
아침 식사 대신하여 공복 상태에서의 바나나 섭취는, 장단점이 모두 존재합니다.바쁜 아침에 간편하게 영양소를 공급하고 포만감을 줄 수 있고, 칼륨, 비타민B6 등의 필수 영양소를 제공하지만, 혈당 급상승과 소화 불량을 유발할 수 있어 주의가 필요할 수 있습니다. 특히, 당뇨병 환자나 위장이 민감한 경우에는 주의해야 하며, 건강하게 섭취하기 위해서는 요거트, 견과류, 씨앗류 등과 함께 섭취하여 영양 균형을 맞추고, 적당량을 섭취하고, 개인의 건강 상태를 고려하는 것을 권장드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.05.21
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고추장 된장을 섞어도 영양분은 그대로인가요
고추장과 된장을 섞어 먹는 것은 영양 변화 측면에서 일부 영양 성분이 감소할 수는 있으나, 크게 문제가 될 것으로 보여지지는 않습니다. 고추장의 매운 맛이 된장의 발효 효소와 비타민C와 같은 수용성 영양소를 일부 파괴할 수도 있습니다. 그러나, 일반적으로 쌈장에 사용되는 고추장 양은 많지 않기 때문에 영향은 미미할 것으로 보여지며, 고추장의 캡사이신은 지방 분해를 촉진하고 된장의 단백질 흡수를 도와줄 수 있는 상호 작용이 있을 수도 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.05.21
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두부 얼리면 단백질의 농도가 올라간다는데 왜일까요
두부를 얼리게 되면 단백질 농도가 높아지는 이유는 수분이 얼게 되면서 부피가 팽창하고, 단백질은 얼지 않으면서 농도가 높아지는 것입니다. 두부는 일반적으로 대두 단백질과 수분으로 구성되어 있으며, 냉동 시에는 물이 얼어 부피가 증가하여 단백질 비율이 높아지지만 실제로는 단백질 함량이 증가하는 것은 아닙니다. 단백질 농도가 높아지면 단백질 섭취가 더 많아지는 효과가 있지만, 냉동 후 해동하는 과정에서 두부의 식감이 변할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.05.21
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라면 면만 먹는다면 나트륨과 지방 섭취가 얼마나 줄어드나요?
라면의 면만 먹게 되면 국물을 함께 먹는 것보다 나트륨과 지방 섭취량을 대폭 줄일 수 있으나, 완전히 건강한 식단으로 보기는 어렵습니다. 라면 국물에는 하루 나트륨 권장 섭취량의 80~90% 정도의 함유되어 있으며, 면만 먹게 되면 1/3~1/4 정도로 섭취를 줄일 수는 있고, 지방도 절반 정도로 줄일 수 있습니다. 그러나, 면에도 나트륨과 지방을 포함하고 있기 때문에 섭취를 완전히 배제할 수는 없으며, 라면은 영양 성분 함량이 낮아, 영양 불균형을 초래할 수 있고, 균형 잡힌 식단을 위해서는 채소, 달걀, 고기 등을 추가하여 섭취하는 것을 추천드리며, 라면 섭취의 빈도를 줄이는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.05.21
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고사리를 많이 먹으면 몸에 좋은가요?
고사리는 적절한 섭취 시, 혈관 건강 개선, 피부 건강, 변비 예방, 혈당 조절, 항암 효과 등의 건강 효능이 있습니다. 그러나, 과다 섭취 시에는 소화 불량, 혈액 응고 지연 등과 같은 부작용이 발생할 수 있습니다. 건강한 성인의 경우에는 50g정도의 고사리를 섭취하는 것은 안전하다고 하며, 개인의 건강 상태에 따라서 적절한 섭취량을 조절하고, 다양한 식재료와 함께 섭취하여 영양 균형을 맞추는 것을 추천드립니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.05.21
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