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답변 내역

케찹에는 토마토 말고 어떤 성분이 들어있을까요?
안녕하세요.케첩은 토마토 외에도 다양한 성분이 들어 있습니다. 일반적으로는 토마토 케첩의 성분은 토마토, 설탕, 식초, 소금, 향신료, 점화제, 색소, 방부제 등이 있습니다. 유통 기한은 일반적으로 1년에서 2년이며, 방부제로 소르빈산이나 벤조산이 사용될 수 있습니다. 방부제를 피하고 싶을 경우 천연 방부제가 사용된 제품을 선택하거나 직접 토마토를 사용하여 케첩을 만들 수 있습니다. 케첩을 섭취할 때는 설탕과 소금 함량이 높기 때문에 과다 섭취는 건강에 좋지 않으며, 당뇨병 환자나 고혈압 환자는 특히 제한해야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.02.16
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쌀밥을 안 먹어도 크게 문제가 없을까요?
안녕하세요. 쌀밥은 한국 식단의 중심이지만, 꼭 먹어야 하는 것은 아닙니다. 쌀밥을 대신하여 균형 잡힌 영양 섭취가 가능하다면 문제가 없습니다. 그러나 쌀밥을 대체할 경우 고려해야 할 사항이 있습니다. 쌀밥은 탄수화물, 식이섬유, 비타민 B 등의 영양소를 공급하는 중요한 역할을 합니다. 쌀밥을 대신할 수 있는 식품으로는 현미밥, 잡곡밥, 고구마, 감자, 채소, 과일, 견과류, 콩류 등이 있습니다. 영양 섭취 부족을 방지하기 위해 균형 잡힌 식단을 유지하고 필요시 영양제를 고려하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.02.16
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한우 스지는 어떤 영양 성분이 있나요?
안녕하세요한우 스지는 쇠고기의 힘줄과 연골로 이루어져 있으며, 탱글한 식감과 풍부한 맛으로 많은 사람들이 즐겨 먹는 식재료입니다. 한우 스지에는 콜라겐, 단백질, 지방, 비타민 및 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이에 따라 피부 건강 개선, 뼈 건강 강화, 혈관 건강 개선, 면역력 강화, 피로 해소 등의 효능이 있습니다. 그러나 지방 함량이 높기 때문에 과다 섭취 시 비만 등의 위험이 있으므로 적당량 섭취가 중요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.02.16
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카레의 영양성분과 효능은 어떻죠?
안녕하세요카레의 영양성분에는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄, 항산화 성분이 포함됩니다. 이외에도 카레에는 항염증, 항암, 뇌 건강 개선, 심혈관 건강 개선, 면역력 강화, 소화 기능 개선 등 다양한 효능이 있습니다. 건강한 카레를 먹는 방법으로는 기름 사용량을 줄이고, 채소를 많이 넣고, 고기 대신 생선이나 두부를 사용하며, 흰 쌀밥 대신 현미밥이나 잡곡밥을 먹는 것이 좋습니다. 그러나 매운 맛이 있기 때문에 속 쓰림이나 위장 장애가 있는 사람은 주의해야 합니다. 또한 혈액 희석제를 복용하는 사람은 카레의 비타민 K 함량을 주의해야 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.02.16
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하루에 물 많이 마시는게 몸에 영양적으로 좋나요?
안녕하세요. 물을 충분히 섭취하는 것은 몸에 매우 중요합니다. 물은 체온을 조절하고 노폐물을 배출하는데 도움을 주며 소화를 촉진하고 피부를 건강하게 유지하는 역할을 합니다. 또한 뇌 기능을 향상시키고 피로를 줄이며 변비를 예방하는데 도움을 줍니다. 하루에는 2리터의 물을 마시는 것이 권장되지만, 상황에 따라 더 많이 필요할 수 있습니다. 물을 맛있게 마시는 방법으로는 레몬이나 라임 등을 첨가하거나 탄산수를 마시는 것이 있으며, 필요에 따라 조절하여 건강을 유지하세요.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.02.16
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비타민씨를 섭취하기에 고추가 도움이 많이 되나요?
안녕하세요.고추는 비타민 C 흡수를 도와주는 캡사이신을 함유하고 있어 비타민 C의 흡수를 촉진할 수 있으나, 고추만으로는 하루 권장 비타민 C 섭취량을 충족하기 어렵습니다. 다양한 식품을 통해 비타민 C를 섭취하는 것이 중요합니다. 또한, 피로 해소를 위해 충분한 단백질, 탄수화물, 비타민 B 복합체를 섭취하고 수분을 충분히 섭취하며 규칙적인 운동을 하는 것이 좋습니다. 피곤함이 지속된다면 병원 진료를 받는 것이 필요합니다.
건강관리 / 환자 식단
24.02.16
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식품을 건조해서 먹으면 (과일, 뿌리 채소 등) 왜 더 달콤해지나요?
안녕하세요. 과일이나 뿌리 채소를 건조하면 달콤해지는 이유는 여러 가지가 있습니다. 첫째, 수분이 감소하면서 당분이 농축되어 단맛이 더 강해집니다. 둘째, 건조 과정에서 일부 당분이 분해되어 단맛을 더 강하게 만듭니다. 셋째, 산도가 감소하면서 단맛이 강조됩니다. 넷째, 건조과정에서 향미 물질이 농축되어 단맛이 강해집니다. 건조 과일과 채소는 신선한 것보다 칼로리와 당분 함량이 높으므로 과다 섭취는 피해야 합니다. 건조 과일과 채소는 물이나 견과류, 요거트와 함께 섭취하고, 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.02.15
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참치김밥 한 줄 칼로리와 당지수 높을까요?
안녕하세요. 참치김밥은 일반적으로 한 줄(약 250g)에 500kcal 이상의 칼로리와 60 정도의 당지수를 가질 수 있습니다. 참치의 높은 기름 함량, 마요네즈, 밥, 그리고 기타 재료로 인한 것으로, 낮추기 위해서는 기름 적은 참치, 무지방 요거트 대신 사용, 현미 또는 잡곡밥 사용, 채소 함량 증가, 튀김이나 기름진 재료 사용 자제가 필요합니다. 과다 섭취 시 체중 증가와 당뇨병 등의 위험을 줄이기 위해 다른 채소나 과일과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.02.15
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코다리 조림은 영양소가 풍부할까요?
안녕하세요. 코다리 조림은 영양이 풍부한 건강한 반찬으로, 단백질, DHA, EPA, 비타민 B12, 칼슘 등이 함유되어 있습니다. 이를 통해 뇌 기능 향상, 심혈관 건강 개선, 면역력 강화, 빈혈 예방, 뼈 건강 유지 등의 효과를 얻을 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.02.15
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산낙지에 들어 있는 영양성분은 무엇인가요
안녕하세요. 산낙지는 한국의 대표적인 봄철 별미로, 단백질, 타우린, 아르기닌, 비타민 B1 등 다양한 영양 성분을 함유하고 있습니다. 이를 통해 피로 해소, 면역력 강화, 심혈관 건강 개선 등의 효능이 있으나, 위생 관리와 알레르기에 주의해야 합니다. 산낙지는 익히지 않고 생으로 먹기 때문에 신선도와 위생에 각별한 주의가 필요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.02.15
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