전문가 프로필

답변 내역

쌀을 씻어서 냉장고에 넣었다가 밥을 하면 밥맛이 좋다는데,과학적으로 근거가 있는 얘기일까요?
안녕하세요. 이태영 과학전문가입니다.과학적으로 볼때 쌀을 씻으면 쌀의 표면에 있는 전분과 지방이 빠져나가게 됩니다. 이 과정에서 쌀의 표면에 있는 물이 얼게 되고, 밥을 지을 때 이 얼음이 녹으면서 쌀의 전분과 지방을 다시 흡수하게 됩니다. 이렇게 되면 밥의 점성이 높아지고, 찰지고 윤기가 나는 맛있는 밥이 만들어집니다.
학문 / 화학
23.11.13
0
0

개인적으로 찜닭을 좋아하는데 우리나라는 어제부터 찜닭을 먹기 시작했을까요?
안녕하세요. 이태영 인문·예술전문가입니다.현대의 안동찜닭은 1980년대 안동시에 있는 구시장 '닭골목'의 한 음식점에서 손님들의 요구 사항대로 음식에 여러가지 재료를 넣다보니 찜닭이 된 것으로 알려져 있습니다. 따라서, 우리 나라 역사상 찜닭을 해먹었다는 기록은 1980년대 이전에는 없습니다.
학문 / 역사
23.11.13
0
0

유전자 조작으로 씨가 없는 작물은 어떻게 재배하나요?
안녕하세요. 이태영 과학전문가입니다.씨없는 유전자를 가진 작물과 씨가 있는 작물을 교배하여 씨없는 유전자를 가진 개체를 얻은후 이 개체를 증식하여 씨없는 작물을 재배하는 것입니다.
학문 / 생물·생명
23.11.13
0
0

어떤 성분이길래 거미줄은 각종 벌레들이 붙게 되는건가요?
안녕하세요. 이태영 과학전문가입니다.거미줄은 단백질과 지방 성분으로 이루어져 있습니다. 이 성분들은 끈적끈적한 성질을 가지고 있어 벌레가 닿으면 쉽게 떨어지지 않습니다. 또한, 거미줄은 매우 가늘고 질기기 때문에 벌레가 빠져나가기 어렵습니다.
학문 / 생물·생명
23.11.13
0
0

동물들은 추운겨울에 어떻게 겨울잠을 잘수있나요?
안녕하세요. 이태영 과학전문가입니다.동물들은 겨울잠을 통해 체온을 낮추고, 체액에 부동물질을 함유하여 세포가 얼지 않도록 하며, 면역력을 높여 질병에 대비함으로써 추운 겨울을 살아남을 수 있습니다.
학문 / 생물·생명
23.11.13
0
0

독일 통일 이후의 독일의 역사적 변화는 어떻게 진행됐나요?
안녕하세요. 이태영 인문·예술전문가입니다.독일의 분단 과정을 보면, 제2차 세계대전 후, 연합국은 독일을 4개 점령구로 나누고, 각각의 점령국은 자국의 정치체제를 도입했습니다. 그리고 1949년, 서독은 자유민주주의 국가로, 동독은 공산주의 국가로 각각 독립했습니다.독일의 통일 과정은 1989년, 동독의 민주화 운동으로 시작되었고 동독 정부가 붕괴되고, 베를린 장벽이 무너졌습니다. 1990년, 서독과 동독은 통일 조약을 체결하고, 10월 3일, 통일 독일 공화국이 출범했습니다.독일 통일결과 유럽의 중심 국가로 다시 부상했습니다.그리고 냉전의 종식과 유럽 통합의 촉진에 기여했습니다.
학문 / 역사
23.11.13
0
0

라틴어가 유럽에 미친 영향에는 어떤 것이 있나요?
안녕하세요. 이태영 인문·예술전문가입니다.라틴어는 유럽의 많은 언어의 어휘와 문법에 영향을 미쳤습니다. 영어, 프랑스어, 스페인어, 이탈리아어 등은 모두 라틴어에서 유래한 단어를 많이 사용합니다.라틴어가 바탕인 라틴 문학, 철학, 예술은 유럽의 문화 형성에 중요한 역할을 했습니다. 라틴어는 유럽의 지식인과 학자들에게 공통의 언어를 제공하여 지식과 문화의 교류를 촉진했습니다.라틴어는 로마 가톨릭교회의 공식 언어로 사용되었습니다. 라틴어는 유럽의 많은 사람들에게 종교적 교육과 신앙을 전달하는 매개체 역할을 했습니다.
학문 / 역사
23.11.13
0
0

창문에 물이 맺히는 결로현상?은 왜 생기는 건가요?
안녕하세요. 이태영 과학전문가입니다.실내외 온도 차이가 크면, 실내의 수증기가 창문 표면에서 액체로 응결합니다.창문의 단열 성능이 낮으면, 창문 표면의 온도가 실내보다 낮아져 결로가 발생하기 쉽습니다.그리고 실내 습도가 높으면, 수증기의 양이 많아져 결로가 발생하기 쉽습니다.
학문 / 지구과학·천문우주
23.11.13
0
0

돈벌레는 왜 돈벌레라고 불리게 되었는지 궁금합니다
안녕하세요. 이태영 과학전문가입니다.옛날에는 난방이 잘 되지 않아 습하고 따뜻한 곳을 좋아하는 그리마가 부잣집에서 많이 발견되었습니다.그리마는 해충을 잡아먹는 익충으로, 집안을 청결하게 유지하는 데 도움을 주었습니다.이에 따라 "그리마가 집안에 많으면 부자가 된다"는 속설이 생겨났습니다.조금 과학적이 이야기는 아니나 답변드렸습니다.^^
학문 / 생물·생명
23.11.12
0
0

양자는 원자와 다른 개념의 물질인가요?
안녕하세요. 이태영 과학전문가입니다.양자는 원자를 이루는 기본 구성 요소이고, 원자는 양자가 모여 이루어진 하나의 구조라고 할 수 있습니다.양자는 빛, 전기, 원자 등 모든 물질을 이루는 기본 입자의 최소 단위입니다. 양자는 에너지, 운동량, 스핀과 같은 물리량을 불연속적인 값으로 가질 수 있습니다. 즉, 양자는 연속적인 값으로만 존재할 수 있는 고전 물리학의 입자와는 달리, 불연속적인 값으로만 존재할 수 있는 특징을 가지고 있습니다.원자는 물질을 이루는 기본 단위입니다. 원자는 원자핵과 전자로 구성되어 있습니다. 원자핵은 양성자와 중성자로 이루어져 있으며, 전자는 원자핵 주위를 공전합니다.
학문 / 전기·전자
23.11.12
0
0