식사 시 채소, 단백질, 탄수화물 순서로 섭취하는 거꾸로 식사법이 혈당 스파이크 방지에 미치는 과학적 근거는?
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.거꾸로 식사법, 섬유질, 단백질, 탄수화물 순의 섭취는 혈당 항상성 유지를 위한 과학적인 방법입니다. 첫번째로 섭취하는 채소 속의 섬유질은 소화 과정에 있어서 수분을 흡수해서 점성이 있는 겔 상태로 변하게 되고, 소장 점막에 물리적인 장벽, 그물망을 형성하게 됩니다. 이런 장벽은 이후에 섭취되는 나중에 섭취되는 탄수화물이 포도당으로 분해되며 혈액으로 흡수되는 투과 속도를 획기적으로 지연시키는 기계적인 여과 장치 역할을 수행한답니다. 이어지는 단백질, 지방 섭취는 위장관 호르몬인 인크레틴(GLP-1)의 분비를 촉진하게 됩니다. GLP-1은 위에 음식물 배출 속도를 늦춰주고 인슐린 분비 타이밍을 조절해서 혈당이 빠르게 치솟는 혈당 스파이크를 억제하는 완충 작용을 한답니다. 이런 식사 순서의 장기적인 유지는 인슐린을 분비하는 췌장 베타세포의 피로도는 낮추고, 세포의 인슐린 감수성을 회복시키는 계기가 됩니다.임상 연구에 있어서 이런 습관은 인슐린 저항성 지표인 HOMA-IR의 감소와 당화혈색소 수치 개선에 기여를 하는 것으로 확인이 되었습니다. 섭취 총량을 줄이는 것보다는 혈당의 변동성 자체를 제어하는 방법이 대사 증후군 예방과 체지방의 축적 억제 면에서 효율적인 건강 관리방법 중에 하나라고 평가할 수 있겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^
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요즘 몸이 기운이없고 좀 무기력하구귀찮은데요
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.몸이 많이 피로하셔서 일상에 불편함이 크시겠습니다. 현재 질문자님 컨디션에서 점검해보셔야할 부분이 몇 가지 있어서 설명 도와드리겠습니다.[영양] 체내 에너지 생성을 돕는 비타민B군(활성형)과 현대 여성에게 부족한 비타민D3, 마그네슘 섭취를 권장드립니다. 여성은 철분이 부족하거나, 갑상선 호르몬 불균형이 무기력증의 주 원인이 되기도 해서, 휴식 후에도 피로가 가시지 않는다면 내과를 방문해주셔서, 간단한 혈액 검사로 수치를 확인해주시는 것이 좋겠습니다. 그 외에는 코엔자임 Q10, 오메가3, 유산균 영양제도 있으니 고려해보시길 바랄게요.[활동] 몸이 힘들다고 계속 누워만 계시면 피로가 쌓여 신체 대사가 더 느려지는 악순환에 빠질 수 있습니다. 무리하게 헬스장에서 고강도 유산소를 하시기보다, 하루 20분 정도 가벼운 산책, 싸이클, 스트레칭으로 혈액 순환을 돕고 뇌에 산소를 공급하는 것부터 시작해 보시길 바랄게요. 체력이 떨어져 계씨면 고강도 운동보다는 규칙적인 걷기 부터 시작하셔서 생체 리듬을 깨우시는게 더 효과적입니다.[패턴] 귀찮음으로 인해 식사를 거르시거나 인스턴트 위주 식단을 지속하시게 되면 혈당스파이크로 인해서 더 큰 피로감을 느낄 수 있습니다. 영양제는 보조 수단이니, 하루 체중 x 1.6g정도의 단백질(고기, 계란, 생선, 두부) 섭취와 규칙적인 숙면(7시간 이상)이 선행되셔야 합니다.위에 방법을 참조하시어, 무기력증에서 벗어나시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^^
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초미세먼지를 예방하기 위한 방법은?
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.초미세먼지는 입자가 정말 작아서 폐포를 직접 통과하고 혈관을 통해서 전신을 순환하고 뇌졸중, 심근경색같이 중증 심뇌혈관 질환을 유발하는 1군 발암물질입니다. 개인의 생활 속에서 확실하게 예방해주시려면 차단, 제거, 배출의 3 단계 수칙을 지켜주시는 것이 중요하겠습니다.외출 시에는 식약처 인증 KF94 이상 등급의 보건용 바스크를 코 편까지 밀착해서 착용해주시는 것이 좋겠습니다. 실내라고 해서 안심하긴 어려우니, 대기 오염이 심한 날에도 하루 3번, 10분 내외의 주기적인 맞통풍 환기를 짧게 실시한 후 공기청정기를 가동해서 잔류 먼지를 제거하시는 것이 좋겠습니다. 진공청소기 사용은 미세먼지를 재비산시킬 수 있으니 분무기로 물을 뿌려서 먼지를 가라앉힌 뒤 물걸레질을 하는 방식이 전문적이고 효과적입니다.귀가 후에는 옷에 묻은 먼지가 실내에 퍼지지 않도록 밖에서 털고 들어오시어, 바로 샤워, 세안으로 피부와 머리카락에 붙은 유해물질을 씻어내주시느 것이 필요합니다. 생리식염수로 비강을 세척하시면 호흡기와 염증을 예방하는데 좋습니다.식사요법으로는 하루 체중 x 30~33ml의 충분한 물 섭취로 기관지를 촉촉하게 유지해서 미세먼지 배출을 돕고, 중금속 배출에 좋은 해조류(미역, 다시마)와 항산화 성분이 많은 녹차, 브로콜리를 섭취하셔서 체내 염증 반응을 억제하는 습관을 길러주시는 것이 좋겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^
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인바디 체중 증가량보다 근육량 증가량이 저 높을때?
안녕하세요,아무래도 기계적인 오류나, 측정 시간대, 액세서리, 외부 변수가 모두 개입된 것 같아요.3개월만에 골격근량이 6kg 증가하고 체중이 1kg 늘어난 수치는 생리학적인 한계, 인바디의 측정 원리를 고려하면 기계적인 오류가 맞을 것이며, 외부 변수도 몇 가지 있는 것으로 사료됩니다. 인바디는 생체전기저항분석법(BIA)를 사용하고, 체내 수분량을 바탕으로 근육량을 추정하게 됩니다. 측정 전의 수분 섭취, 식사 여부, 강도 높은 운동으로 인한 근육 내 혈류량 증가(펌핑), 글리코겐 저장량 변화에 따라서 수분이 근육으로 간주되어 실제보다는 수치가 더 높게 측정될 수 있습니다.보통 성인이 90일간 합성할 수 있는 순수 근육량은 최상의 유전적 조건과 환경에서도 월 0.5~1kg 내외가 한계입니다. 3개월에 6kg의 근육이 늘었다는건 체지방이 약 5kg 감량되면서 동시에 근육까지 성장했다는 뜻인데, 약물이나 철저한 관리 없이는 불가능에 가깝습니다.따라서 여건이 되시면 오늘 다시 한 번 재보시는게 좋고, 1~2주 뒤에 한 번 더 재보셔서, 오류가 맞는지 확인해보시는 것이 좋겠습니다.정확한 비교를 위해서는 향후에는 되도록 공복에 화장실 다녀 온 후 동일한 조건에서 같은 기기로 재측정해보시어, 눈바디, 허리둘레 모두 함께 확인해보시길 권장드립니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
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가그린을 사용하지 않는 게 더 좋을까요?
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.가글은 보조적이며, 사용 방식에 따라 효율이 달라질 수 있습니다. 시중의 항균 성분(에탄올, CPC)는 유해균뿐만 아니라 구내 면역력을 유지하는 유익균까지 제거할 수 있습니다. 구강 내 미생물 균형이 깨지면 장기적으로 구내염, 진균 감염에 취약해질 수 있다는 연구도 있습니다. 알코올 함량이 높은 제품은 입안을 건조하게 해서, 일시적으로 개운하지만, 나중에는 다시 구취 유발 세균이 번식하기 쉬운 환경을 만들어 냅니다.가글을 건강하게 활용하기 위해 몇 가지 팁을 제안해 드리겠습니다.1)물리적인 세정: 가글은 칫솔질과 치실이 닿지 않는 부위의 보조적인 도구이며 플라그를 직접 제거하는 양치를 대신하긴 어렵습니다.2)성분: 구강 건조를 막기 위해서는 가급적이면 무알코올 제품을 선택하시는 것이 유익균 보호와 점막 자극 완화에 유리하겠습니다.3)타이밍: 양치 직후보다 약 30분 정도 간격을 두고 사용하시는 것이 좋습니다. 치약의 계면활성제 성분이 가글 항균 성분과 만나게 되면 치아 변색을 유발하거나 효능을 중쇄시킬 수 있어요.구강 환경이 건강하시고 따른 질환이 없으시면 매일 사용하실 필요는 없습니다. 입냄새 제거나 일시적으로 청량감을 원하시면 가끔 사용하시는게 좋습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
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레몬의 효능에 대해 궁금하니 알려주세요.
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.[레몬 효능]고농도의 비타민C 함유로, 항산화 작용으로 체내 유해 산소를 제거해주고, 면역 체계를 강화시켜 피부 콜라겐 합성을 촉진해서 노화 방지에 좋습니다. 그리고 레몬 속에 구연산은 대사 효율을 높여서 피로를 회복시키며, 소화액 분비를 도와서 위장 기능을 개선해주고, 소변 내 구연산 농도를 높여서 신장 결석 형성을 억제해줍니다. 껍질에 있는 리모넨 성분은 항염증 효과를 제공해서 식이섬유인 펙틴은 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하고 포만감을 지속시켜서 체중 관리에 유익합니다.[레몬 요리]레몬은 산미를 통해 음식의 풍미를 끌어올리는 천연 조미료로 활용이 됩니다. 레몬제스트를 활용한 해산물 파스타, 레몬 딜 버터는 요리의 감칠맛을 살려주고, 레몬즙에 올리브유, 소금을 섞은 드레싱은 샐러드를 더 산뜻하게 해줍니다. 모로코식 레몬 절임은 고기 요리나 스튜의 풍미를 살려주고, 레몬 타르트, 마들렌 같은 디저트에서는 설탕의 단맛을 잡아주는 역할을 합니다. 레몬을 얇게 썰어서 오븐에 구운 치킨이나 생선 구이에 곁들여 주시면 식재료 본연의 맛을 지켜주고, 지방의 느끼함과 비린내를 효과적으로 제거할 수 있겠습니다.레몬은 영양적인 부분과 미식적인 활용을 모두 챙길 수 있는 과일이 되겠습니다. 감사합니다 ^^
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아침에 뭐라도 챙겨먹는것이 좋나요?
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.기상 후 식욕이 없으신건 수면중에 저하된 대사 활동이 완전히 회복이 되지 않았기 때문이며, 오전 10시경 발생하는 허기는 신체 포도당이 고갈되어서 혈당이 낮아졌다는 의미입니다. 식사를 하지 않고 오전에 집중력을 요하는 업무에 임하게 되면 피로가 가중되고, 배고픔이 심해져서 보상 심리로 과식을 유발하니, 가벼운 아침 식사가 직장인의 컨디션 관리에 좋겠습니다.소화가 부담스러우시면 위장에 무리를 주지 않는 액체류, 부드러운 음식부터 시도해 보시길 바랍니다. 단백질이 있는 고단백 두유, 락토프리 고단백 우유나 무가당 그릭요거트를 챙겨주시는 것만으로 공복감을 완화하는 좋은 대안이 되겠습니다. 비타민과 섬유질이 많은 사과 한 쪽이나 바나나는 혈당을 안정적으로 유지를 해줍니다. 그리고 전날 미리 준비해둘 수 있는 삶은 달걀은 근육, 뇌세포를 위한 좋은 단백질 음식이고, 뇌 회전을 돕는 견과류 한 줌은 출근길 이동중에서도 간편하게 에너지를 채울 수 있습니다. 좀 더 든든한 한 끼를 원하시면 따뜻한 우유에 불린 오트밀이나 통밀빵에 아보카도, 계란후라이, 훈제연어나 닭가슴살 슬라이스를 곁들이는 것도 추천드립니다. 아침에 마시는 미지근한 물 한 잔은 잠든 소화 기관을 깨워주는 마중물이 되니 점진적인 식욕 회복을 도와줍니다. 처음에는 적은 양으로 드셔서 소화기가 적응할 시간을 주시는 것이 좋습니다.작은 식습관으로 오전의 무력감을 예방하고, 업무 효율과 장기적인 건강을 지탱해주는 틀이 될 것입니다. 감사합니다.
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하루를 효율적으로 보내는 방법은 무엇인가요
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.하루를 의미 있게 채우기 위해서는 우선 간단한것 부터 빠르게 처리하는 것이 필요합니다. 2~5분에 해당하는 자잘한 업무, 간단한 일들을 실시간으로 해소해 주신다면, 어렵고 중요한 결정이 필요한 업무를 기상 후 첫 업무로 처리해서 , 남은 하루의 심리적인 여유를 확보할 수 있습니다.아이젠하워 매트릭스가 있습니다. 할 일을 중요도와 긴급도에 따라서 사분면으로 나눠서 관리해주시면 불필요한 시간 낭비를 획기적으로 줄일 수 있답니다. 집중력이 고민이시면 25분간 몰입하시고 5분간 휴식하는 뽀모도로 기법을 활용하셔서 뇌의 효율을 끌어올려 주시는 것이 좋습니다.미라클 모닝은 개개인의 생체 리듬에 따라 맞는 분이 계시고 안 맞는 분이 계십니다. 만약에 오전에 일찍 일어나는 것을 선호하시다면, 독서, 명상, 운동, 명상같은 시간을 가져서 주도적인 하루를 시작하게 도와줄 수 있습니다. 일과 중에서는 타임 블로킹을 활용하셔서 특정 시간대에 수행할 과업을 미리 정하고, 다른 유혹에 빠지지 않게 환경을 잡아주시는 것이 좋겠습니다.스마트폰 사용을 제어하는 앱을 활용해주시거나, 데일리 리포트를 작성해서 매시간 어떤 것을 했는지 기록하는 습관도 자신의 시간 사용 패턴을 객관적으로 파악하게 해준답니다. 잠들기 전 10분간은 내일의 계획을 미리 세우는 투두리스트 작성으로 다음날 시행착오를 줄여줄 수 있겠습니다. 이런 방법들으 하나씩 생활에 적용해 나가신다면 아쉬움 대신에 성취감으로 찬 하루를 점점 맞이하시게 될 것입니다. 감사합니다.
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요즘 배달 음식과 음주로 몸이 너무 피곤해 건강한 밥이 먹고 싶은데 어떤 메뉴가 좋을까 ?
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.배달 음식과 잦은 음주로 지치신 몸에는 자극적인 염분, 정제당, 산패된 기름, 알코올, 인공 감미료를 배제하시어, 원재료의 맛을 살린 고식이섬유 식단을 소개해 드리겠습니다.섬유질이 많은 현미, 잡곡밥, 보리밥, 고구마, 귀리밥을 기본으로 하셔서 혈당의 빠른 상승을 막고 장 건강을 챙기시는 것이 중요하겠습니다. 단백질원으로는 언급하신 닭다리살이나 닭가슴살을 추천드리며, 돼지 안심, 황태, 오리고기, 소 우둔살, 계란, 틸라피아, 고등어, 연어, 그릭요거트, 병아리콩도 추천드립니다.고기는 기름에 튀기기 보다는 소금, 후추, 허브스파이스로 가볍게 밑간하셔서 에어프라이어나 팬에 굽는 방식을 권장드립니다. 여기에 브로콜리, 콜리플라워, 아스파라거스, 양배추, 그린빈, 파프리카를 크게 썰어 함께 볶아보시거나, 살짝 데쳐서 곁들여주시면 비타민C와 항산화 물질을 효과적으로 섭취할 수 있어서 간 해독, 피로 해소에 좋겠습니다.국물 요리가 생각나시면 아스파라긴산이 많은 콩나물 김치국, 황태계란국, 복어지리를 택해 숙취를 해소하시어, 부족한 단백질은 명란계란찜으로 보충해서 감칠맛, 영양을 모두 잡는 것이 좋겠습니다. 좀 더 변화를 주고 싶으시다면 두부 구이, 흰살 생선 찜에 구운 채소를 올린 식단, 차돌박이 숙주 편백찜도 좋은 대안이 되겠습니다. 양배추는 위를 보호하니 음주로 예민해진 소화 기관에 유익하답니다.가공되지 않은 자연 식재료 중심 식사가 체내 염증 수치를 낮추고 에너지를 완만하게 공급하니, 몸의 컨디션을 빠르게 회복시켜 줄 것입니다. 정갈하게 차려진 자연중심 한 끼는 점점 간을 회복해줄 거에요.현재 구성하신 메뉴에서 위에 제가 언급드린 식재료를 참조하셔서, 건강한 식탁으로 간, 대사 회복이 되시길 바랄게요. 감사합니다.
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짠음식을 먹으면 아침에 왜 얼굴이 붓는건가요?
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.저녁에 섭취한 나트륨은 체내 삼투압 현상을 유도해서 얼굴 부종의 원인이 됩니다.인체는 혈중 나트륨 농도를 일정하게 유지하려는 항상성을 가지고 있어서, 짠 음식을 먹게되면 이를 희석하려고 수분을 배출하지 않으며 세포 사이에 저장하려는 성질이 강해진답니다. 수면 중에서는 신진대사와 신장 기능이 낮 시간보다는 저하되면서, 누워 있는 자세로 인해서 중력의 영향이 전신으로 분산이 되며, 피부가 얇은 얼굴, 눈 주위로 수분이 집중적으로 몰리게 되는 것입니다.[예방 방법]예방하기 위해서는 칼륨 섭취가 중요합니다. 우유, 바나나, 오이, 토마토, 코코넛 워터같은 칼륨이 많은 식품은 나트륨을 체외로 배출하는 펌프 역할을 해서 붓기를 빠르게 가라앉혀줍니다. 그리고 수분 섭취입니다. 체내 수분이 부족하게 되면 몸은 물을 더 꽉 붙잡아두려 하니, 하루 체중x30~33ml 범위의 물을 1~2시간 나눠서 100~200ml씩 미지근한 물을 충분히 드셔서 순환을 도와주시는 것이 좋겠습니다. 취침 3~4시간 전에 가벼운 활동도 중요합니다. 식후 바로 눕지 않고 20분 정도 산책, 싸이클, 스테퍼, 전신 스트레칭을 하시면 혈류 속도가 높아져서 수분 정체를 막을 수 있겠습니다.더 나아가 베개 높이를 조절하셔서, 머리를 심장보다 약간 높게 유지해주시면 물리적으로 수분이 얼굴로 쏠리는 것을 막을 수 있습니다. 저녁 식욕을 다스리기 위해서는 섬유질이 많은 채소를 먼저 섭취하셔서 포만감을 유도하는 습관을 병행해보시길 권장드립니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
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