답변 내역

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.[효능]자두는 섬유질과 펙틴이 많아서 장 운동을 원활하게 도와 변비 예방과 체중 관리에 좋습니다. 그리고 항산화 성분인 안토시아닌과 비타민C가 많아서 체내 활성산소를 제거하고 면역력을 높이며 피부 노화를 방지하는 효과가 있습니다. 자두에 함유된 보론(Boron) 성분이 있습니다. 이 성분은 여성 호르몬인 에스트로겐 활성을 도와서 갱년기 증상 완화와 골다공증 예방에도 좋아, 많은 칼륨은 혈압을 조절하고 나트륨 배출을 도와서 심혈관 건강을 지켜준답니다.[요리]1) 잼, 청: 자두를 설탕과 함께 졸여만든 자두 잼, 설탕에 재운 자두청은 요거트 토핑이나 탄산수를 섞은 에이드로 사계절 내내 즐기기 좋답니다.2) 샐러드, 전채: 신선한 자두 슬라이스를 루꼴라, 페타 치즈, 발사믹 글레이즈와 곁들이시면 고급스러운 자두 샐러드가 완성이 된답니다.3) 베이킹, 디저트: 프랑스식 디저트인 자두 클라푸티, 자두 타르트는 자두의 산미가 버터의 풍미와 조화를 이뤄줍니다.4) 육류: 자두를 갈아만든 소스는 고기 요리의 잡내를 잡고, 자두의 산 성분이 연육 작용을 도와서 스테이크, 갈비찜의 풍미를 높여주는 식재료가 되겠습니다.위에 방법을 활용해보시길 바랍니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요,블루베리와 결명자차를 꾸준히 챙겨 드시고 계시네요. 자연식품을 통해 영양을 보충하고자 하신다면, 먼저 베타카로틴이 많은 당근, 단호박은 추천드립니다. 당근은 지용성 비타민이 많아서 올리브유, 아보카도유같은 기름에 살짝 볶아서 조리하시면 체내 흡수율이 정말 높아지고, 눈의 피로를 덜고 야맹증을 예방하는데 좋습니다. 시금치, 케일같은 진녹색 채소는 천연 루테인과 지아잔틴을 많이 함유하고 있어서 망막 건강을 지키고 황반 변성을 억제하는데 좋아, 매끼 나물이나 샐러드로 곁들이시면 좋답니다.만약에 눈이 자주 건조해지신다면 오메가3이 많은 연어, 고등어를 주 2회 이상 섭취해보시어, 간식으로는 호두, 아몬드, 마카다미아같은 견과류를 30g정도 드시는 것이 좋습니다. 마시는 차로는 현재 드시는 결명자차 외에 구기자차를 권장드립니다. 구기자는 은은한 단맛이 있어서 거부감이 적고 비타민A가 많아서 시력 보호, 피로 해소에 좋답니다.그 외에 붉은 파프리카, 키위같이 비타민C가 많은 과채류는 안구세포 노화를 막는 항산화제 역을 합니다. 이렇게 색깔이 선명한 생선, 견과류를 식단에 골고루 배치하신다면 영양제 없이도 일상에서도 충분히 눈 건강을 관리하실 수 있겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.아무래도 단기간에 5~10kg정도 감량을 목표로 하시고, 술까지 포기하시기 어렵다면, 좀 더 엄격한 방법들이 동원되셔야 합니다. 점심에 계란과 사과만 드시는 방식은 칼로리를 극단적으로 낮추고, 근육량이 줄어들어 요요를 부르기 쉽습니다. 근육량 감소를 예방하기 위해서는 점심에 계란을 드실 때 최소 3개 이상 섭취하셔서 단백질 양을 확보하시고, 지방 연소를 돕는 카페인, 카테킨이 든 차를 수시로 드시는 것이 좋겠습니다.술을 선택하실 경우 당질의 높은 맥주, 막걸리, 달콤한 칵테일/와인을 최대한 피하시고, 소주, 위스키, 증류식 소주같은 증류주 위주로(드라이 하이볼도 괜찮습니다) 드시길 권장드립니다. 술을 드실 때 안주를 안 드신다면 칼로리 조절에는 유리하나, 간 해독을 돕고 신진대사를 유지하기 위해서 평소보다는 물을 2~3리터 더 많이 드셔서 알코올 대사를 촉진해주셔야 합니다.되도록 16:8 간헐적 단식도 적용하셔서 저녁 술자리 이후 다음날 점심까지 최소 16시간의 공복을 유지하시면 몸이 알코올을 처리하고, 체지방을 태우는 모드가 가능합니다(물론 과음은 의미가 없습니다..) 무작정 굶기보다 비타민 B 복합체와 밀크씨슬, 우루사같은 간 영양제를 같이 챙겨 드시면서 몸의 기능을 유지해주셔야 체중감량 속도가 붙게됩니다.근력 운동이 힘드시면 매일 30분이라도 빠른 걸음으로 유산소를 병행하셔서 대사율을 끌어올려 주셔야 합니다. 이 방식을 유지하시면 술을 드시면서 체중 수치를 떨어뜨릴 수 있는 다이어트가 가능하시겠습니다.되도록 주 2회는 맨몸 근력 운동이나 홈트 20분을 권장드리며, 음주는 되도록 주 1~2회 이내(과음은 절대 피하셔야 합니다. 과음하시면 살이 안빠집니다)를 권장드립니다. 다이어트 성공을 응원합니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.소울푸드라는 용어가 1960년대 미국 남부의 흑인 식문화에서 유래했습니다. 노예제라는 고난의 역사 속에서 흑인들이 백인 농장주들이 버린 값싼 식재료를 창의적인 조리법으로 승화시키고, 삶의 애환을 달랬던 음식을 의미했으나, 오늘은 그 의미가 더욱 확장되며 지친 영혼에 위로를 건네는 음식이라는 상징적인 표현으로 쓰이기도 합니다. 그러니까 객관적인 맛의 우수성보다 개인의 성장 배경, 추억, 정서적인 유대감이 투영되면서 심리적인 안정감을 주는 컴포트 푸드의 성격이 강하답니다.국내 사회에서 통용되는 소울푸드는 주로 특정 공동체가 공유하는 정서로 보시면 되겠습니다. 한국인의 소울푸드로 자주 거론되는 국밥, 비빔밥, 불고기, 김치찌개, 떡볶이, 삼겹살, 치킨(이외에도 수없이 많죠) 이 외에도, 남자들의 소울푸드로 불리는 돈가스, 제육볶음은 특정 집단이 공통으로 향유하는 향수, 일상적인 즐거움을 대변하기도 하죠.소울푸드가 거창하고 화려한 요리가 아닌, 힘들고 지친 순간에 떠오르는 음식을 뜻합니다. 이런 음식으로 위로를 받는 것으로 볼 수 있겠습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.탄산음료 3캔을 1캔으로 줄이신 노력은 대단하시나, 건강검진 결과 개선을 위해서는 조금 더 다양한 방법이 고려되어야 합니다. 혈당 수치를 효과적으로 관리하기 위해서는 당분을 적게 드시는 것도 정말 중요합니다만, 흡수 속도와 에너지 소비 균형도 맞춰주셔야 합니다. 현재 드시는 탄산음료 1캔 속의 액상과당, 설탕은 인슐린 저항성을 높이는 주범이라, 물이나 무가당 탄산수로 완전히 대체하시길 바랍니다.식사 시에는 채소를 먼저 섭취하시고, 이어서 단백질/지방, 마지막에 탄수화물을 드시는 거꾸로 식사법을 실천해보시길 바랍니다. 장에서 당의 흡수 속도를 지연시켜서 급격한 혈당 스파이크를 억제하는데 효과가 있답니다. 정제된 밀가루, 면 요리, 흰 쌀밥같은 정제 탄수화물 섭취를 최소화하시고, 섬유질이 많은 통곡물도 추가해보시는 것이 좋습니다. 늦은 밤 야식은 인슐린 기능을 악화시키니 규칙적인 식사 시간을 유지하시는 것이 정말 주요하겠습니다. 인체의 근육은 체내 당분의 70% 이상을 소모하는 에너지의 저장고랍니다. 식후 20분 정도 가벼운 산책, 실내 싸이클, 맨몸 하체 운동을 가볍게 병행해주시면 근육이 혈액 속의 포도당을 효율적으로 연소가 가능합니다.이런 생활 습관의 변화로 당뇨 위험을 낮출 수 있겠습니다. 건강한 식습관, 운동을 응원합니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.약간 평균에서도 적은 편이긴 합니다.하루 총 섭취 열량이 1,500kcal 이시면, 보통 성인 평균 권장량(2,000kcal)과 비교했을때는 조금 적습니다. 보통 활동량이 적당한 성인 여성의 하루 권장 섭취량이 1,800~2,000kcal, 남성이 2,200~2,500kcal정도인 점을 감안하면, 현재 식단은 여성 평균치에 비해서도 조금 부족한 상태라 볼 수 있습니다.1,500kcal는 신체 기능을 유지하는데 필요한 기초대사량에 근접한 수치일 수 있습니다. 생존을 위한 최소한의 에너지만 공급될 경우, 일상적인 활동을 활기차게 수행하기엔 에너지가 조금 모자랄 수 있어서 장기적으로는 대사율이 저하될 수 있습니다. 식사의 비중이 저녁에 다소 치중되어 있는데, 활덩이 집중되는 낮 시간대의 효율적인 에너지 공급을 위해서 아침과 점심 비중을 조금 높여보시고, 저녁을 약간 줄여보시는 것이 건강한 생체 리듬을 만드는데 좋습니다.숫자로서의 칼로리도 중요하나, 그 안을 채우는 영양소의 질과 구성도 정말 중요합니다. 만약에 요즘에 기운이 없으시거나 식후 식돈증이 심하시면, 하루 전체 열량 섭취량을 1,800~2,000kcal정도로 늘려보시고, 끼니에 동물성 단백질(고기, 계란, 생선)과 섬유질 비중을 늘려보시길 바랍니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.모발이 가늘어지는 초기 단계에서 약물 복용에 대한 부담감을 느끼실 것 같습니다. 의학적인 처방 외에도 두피 환경을 개선하고 모근에 영양을 공급하는 비약물적인 방법들로도 충분히 모발의 힘을 기를 수 있습니다.두피 마사지는 매일 4~5분간 손끝 지문을 이용해서 부드럽게 눌러주는 지압이 모유두 세포에 물리적인 자극을 전달해서 모발 두께를 증가시켜준다 합니다. 혈류량을 늘려 영양분이 모근에 잘 전달되도록 도와줍니다.[두피 영양]토닉을 고르실 경우 검증된 성분이 함유되었는지 확인해주시는 것이 중요합니다. 우선 카페인이 있습니다. 카페인의 모근의 활력을 높이고 성장기를 연장하는데 좋습니다. 코퍼트리펩타이드1 성분은 모발 성장 주기를 조절하고 모낭의 크기를 키우는데 기여를 해줍니다. 판테놀과 비오틴은 두피 장벽을 강화하고 모발 자체의 인장 강도를 높여주게 됩니다. 샴푸 후 두피가 깨끗하고 모공이 열려있는 상태에서 도포하고 흡수시키는 것이 효과적입니다.[이너 뷰티]모발의 구성 성분인 케라틴 합성을 돕는 영양소를 챙겨보시길 바랍니다. 맥주효모는 아미노산과 비타민B를 함유하고 있어서 모발이 얇아지는 현상을 완화하는데 좋습니다. 그리고 아연과 셀레늄같은 미네랄은 모낭 세포의 복구와 재생을 도와줍니다.생활습관에 있어서는 두피의 열을 내리는 것이 필요합니다. 뜨거운 물 세정은 두피를 건조하게 하고 모근을 약하게 할 수 있으니 미지근한 물을 권장드립니다. 드라이어도 찬바람으로 두피 속까지 완전히 말려서 습한 환경에 균이 번식하지 않도록 관리해주시는 것이 모발 굵기를 유지할 수 있겠습니다.이러한 관리법들은 최소 3~6개월 이상 꾸준히 실천했을 때 변화가 나타날 수 있겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요,저도 밤에 감는 편이긴 합니다. 저녁 세정은 하루간 쌓인 미세먼지와 노폐물을 제거하고 두피 재생을 도와주는 습관입니다. 그러나 오후에 머리가 쉽게 떡질 수 있습니다. 두피 컨디션이 개개인 마다 모두 다르기 때문인데요, 두피 타입이 지성이시거나, 머리 말림이 완전하지 않거나, 유수분 밸런스가 깨질 경우 비롯될 수 있습니다.먼저 냉풍 건조가 정말 중요합니다. 두피에 습기가 남아있으면 세균 번식이 쉽고 피지 분비가 활발해져서, 시원한 바람으로 두피 속까지 100% 말려주셔야 합니다. 그리고 지성 두피라면 세정력이 적절한 약산성 샴푸를 사용해주시고, 일주일에 1~2회는 두피 스케일러를 사용해서 묵은 각질, 과잉 피지를 딥클렌징 하는 것이 효과적입니다(뜨거운 물이 아닌, 미지근한 물을 추천드립니다).취침시 베개와의 마찰로 발생하는 열과 유분을 방지하려면 통기성이 좋은 베개 커버나 수건을 사용해주시고 매일 교체하시는 것이 중요합니다. 만약 오후에 유분이 올라오시면, 드라이 샴푸를 소량 사용해서 피지를 흡착시키거나, 앞머리 같은 특정 부위만 가볍게 수정하는 방식을 병행해 보시길 바랍니다.이렇게 저녁 세정은 올바른 방법이나 좀 더 위에 방법을 활용하시면 오후까지 충분히 쾌적한 상태를 유지하실 수 있겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요,다가오는 여름을 대비해서 집에서 즐길 수 있는 콩국수 레시피를 소개해 드리겠습니다.국내산 백태를 준비하셔서 찬물에 6시간 정도 충분히 불려주시길 바랍니다. 콩곡물의 고소함을 결정짓는건 삶은 시간이며, 물이 끓어오른 시점부터 중불에서 약 10분에서 12분간 삶아주셔야 콩 비린내를 잡으면서 메주 냄새가 나지 않는 최적의 상태가 된답니다. 삶은 콩은 바로 찬물에 헹궈서 손으로 비벼 껍질을 제대로 제거해주셔야 목 넘김이 부드러운 국물을 얻을 수 있습니다.믹서기에 삶은 콩과 생수를 적정 비율로 넣고, 볶은 참깨와 땅콩이나 잣을 한 줌 추가하셔서 미세하게 갈아내는 것이 고소함을 살릴 수 있습니다. 완성된 국물은 차갑게 냉장 보관해주셔서 신선도를 유지하고 소면은 삶은 후 얼음물에 헹궈서 전분기를 제거해주셔야 쫄깃한 식감이 살아나게 됩니다.정제염도 좋지만 천일염, 토판염, 핑크솔트, 죽염 등으로 간을 맞춰봇고, 오이채, 토마토를 고명으로 올려주시면 영양 균형이 더 맞는 보양식이 되겠습니다. 콩은 식물성 단백질과 식이섬유가 많아서 기력 회복에 좋으니 직접 만든 콩국수로 건강환 활력을 더해보시길 바랍니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요,이른 아침에 출근 준비하시다보면 정말 바쁘기도 한데, 같은 음식만 드시면 정말 지겹기도 합니다. 저녁에 준비할 수 있는 아침 식단 몇 가지를 제안 드리겠습니다.[그릭 요거트볼] 시판용이나 수제 그릭요거트를 밀폐 용기에 담고, 별도의 통에 블루베리, 저당 그래놀라, 무염 견과류를 챙겨보시길 바랍니다. 드시기 직전에 섞으시면 바삭한 식감을 유지할 수 있습니다. 단백질 함량이 높아서 포만감이 오래가고, 꿀, 알룰로스를 살짝 곁들여주시면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.[미니 주먹밥, 볶음김치] 빵이 지겨우시면 밥은 어떠실까 합니다. 저녁에 밥에 참기름, 소금 간을 하신 뒤 멸치볶음, 참치마요, 볶은 김치를 넣어 한입 크기로 뭉쳐두시길 바랍니다. 랩으로 개별 포장해 두시면 아침에 하나씩 꺼대 드시기 간편하고, 차갑게 드셔도 맛있는 별미가 됩니다.[자 샐러드] 유리병 하단에 저당 드레싱을 먼저 붓고 단단한 채소(당근, 병아리콩, 방울토마토, 콜리플라워, 브로콜리, 파프리카), 닭가슴살, 마지막에 계란, 연한 잎채소 순으로 쌓아서 냉장 보관해보시길 바랍니다. 이런 순서대로 담으시면 채소가 무르지 않고 아침까지 싱싱하게 유지가 됩니다. 드실 때 흔들어서 접시에 담아 드시거나 병째로 드셔도 됩니다.건강한데 간단한 아침 식사로 기분 좋게 하루를 시작하시길 바랄게요. 감사합니다.