답변 내역

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.맞습니다. 운동, 정말 귀찮을 때가 많습니다. 식단이 8, 운동이 2라는 말도 많지만요.. 그러나 다이어트시 운동이 권장된느 이유가 대사 효율의 보존에 있답니다. 노화에 따른 기초대사량 저하가 주로 근육량 감소에서 기인하며, 운동없이 식단만 조절하게 되면 신체는 위기 상황으로 인식해서 에너지를 아끼고자 근육을 먼저 분해하게 됩니다. 이 경우 기초대사량을 더욱 악화시켜서 결국 조금만 먹어도 살이 쉽게 찌는 체질을 만들게 됩니다.(나이가 들수록 기초대사량이 1%씩 야금야금 줄어들기도 해요) 따라서 운동은 감량 속도를 드라마틱하게 높이는건 아니나, 감량 후의 대사 상태를 건강하게 유지하고 요요를 방지하기 위함입니다.운동이 감량의 절대적인 필수 조건은 아니에요. 1년간 장기적으로 보면 식단만으로 서서히 감량하는 방식은 인체생리학적으로도 상당히 안정적이고 심리적인 허들이 낮아서 성공 확률도 높은 편입니다. 이를 위해서는 극단적인 절식 대신에 평소 섭취량에서 300~500kcal 정도만 줄여주셔도 좋습니다.물론 드시지 않아야 할 식품들이 있어요. 설탕, 밀가루, 액상과당, 알코올 이 네 가지는 되도록 피하셔야 체지방 감량에 유리하겠습니다. 그리고 근육 손실을 방어하려면 체중당 1.5~1.6g 정도의 고단백 식단을 구성해보시고, 대사 속도가 느려지지 않게 각종 비타민, 미네랄이 많은 자연식품, 영양제로 보충하는 것이 필요합니다.이렇게 운동 없는 식단 관리는 피해야할 음식을 고수하고, 고단백/건강한 지방, 비타민/미네랄을 높여주셔야 지속이 가능하겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.고구마에서 느껴지는 쓴맛이 검은무늬병이나 곰팡이균에 감염되었을 수 있습니다. 이 경우에 겉면이 검게 변하거나 속이 비어보일 수 있으며, 육안으로 별 문제 없어보여도 식물 자체적으로 방어 물질인 이포메아말론이라는 독소를 생성하게 됩니다. 이런 성분들은 열을 가해도 파괴되지 않으며 섭취시 복통, 설사, 정말 심하면 간 기능 장애를 유발할 수 있어서 쓴맛이 나는 고구마는 되도록 드시지 말고 버리시는 것이 좋습니다.박스 단위로 구매한 고구마를 신선하게 유지하시려면 수령시 상자에서 꺼내 신문지 위해 펼쳐 하루정도 습기를 말려주는 과정이 필요합니다. 고구마는 추위에 약해서 10도 이하의 냉장고나 베란다에 보관하시면 세포벽이 파괴되니 쉽게 쓴맛이 나고 썩게 됩니다. 적정한 보관 온도는 12~15도이며, 신문지에 개별 포장해서 공기가 잘 통하는 서늘한 실내에 두는 것이 낫습니다.말씀하신대로 장기간 섭취가 목적이시면 한꺼번에 쪄서 냉동 보관하는 방법이 효율적입니다. 찐 고구마를 1회 분량씩 소분해서 냉동하시면 수분 증발을 막아서 맛의 변질 없이 오래 보관이 가능하고, 전자레인지에 해동해도 영양소 파괴가 적으니 건강한 간식으로 활용하기게 최적이랍니다. 앞으로도 쓴맛이 조금 느껴지시면 건강을 위해서 섭취를 중단하시고 보관법에 유의해보시길 권장드립니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.저는 1잔에서 2잔 마시는 편입니다. 커피 차가움, 뜨거움을 결정하는건 아무래도 취향을 타는 흥미로운 주제같습니다. 저도 얼죽아이긴 하지만, 사계절 내내 얼죽아를 고수하는 성향이 아이스 음료의 빠른 수분 보급과, 각성 효과, 그리고 깔끔한 끝맛을 선호하는 현대인의 효율적인 성향과 맞닿아 있는 것 같아요.그에 반해 따뜻한 아메리카노는 원두가 가진 다층적인 풍미, 향미 입자를 온전하게 경험할 수 있는 방식같습니다. 커피 추출 과정에 형성된 아로마는 온도가 높을 때 비강을 통해서 더욱 풍부하게 전달되고, 심리적인 이완을 돕는 효과가 있답니다. 건강 부분에서는 식약처에서 권고하는 성인 기준 하루 카페인 상한섭취량은 400mg 이하입니다. 보통 카페 아메리카노 한 잔에 100~150mg 내외의 카페인이 함유되어 있음을 감안하면 하루 2잔에서 3잔 사이가 신체에 무리를 주지 않는 최적의 섭취량이라 합니다.이렇게 한국인들에게 아아는 일상의 활력을 불어넣는 필수 음료, 생존 포션같다고 생각드네요.맛있는 커피 드시길 바랄게요. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.환절기 목의 통증과 이물감을 완화하기 위해서는 체계적인 영양 섭취와 기관지 보호가 꼭 필요합니다.먼저 기본이 되는 것은 수분 보충으로 , 점막의 건조함을 방지하기 위해서는 30~35도 사이의 미지근한 물을 하루 2L 이상 나누어 마시는 것이 좋겠습니다. 대표적인 효능 식품인 배에는 루테올린 성분이 다량 함유되어 있어서 기관지 염증을 완화하고, 껍질과 함께 섭취시 영양 성분을 2~3배 더 흡수할 수 있답니다. 도라지의 사포닌 성분은 기관지 점액 분비를 촉진하며 기관지 내벽을 보호하고, 연구에 따르면 면역 세포 활성화에 약 20% 이상 기여하는 것으로 알려져 있답니다.생강 역시 빼놓을 수 없는데, 진저롤 성분이 목의 붓기를 약 30% 감소시키는 천연 항염증제 역할을 합니다. 여기에다가 1~2스푼의 꿀을 섞으면 꿀의 유기산 성분이 목을 코팅해서 통증 완화에 즉각적으로 도와줍니다. 비타민C가 많은 유자는 100g당 약 100mg의 비타민을 함유해서 레몬보다는 항산화 효과가 3배가량 높고, 모과는 목의 근육을 이완시켜서 기침을 가라앉히는데 효과적입니다.식사류로는 자극이 적고 부드러운 익은 바나나를 추천드리며, 바나나 속의 비타민B6는 면역력을 강화하는데 좋습니다. 그리고 무에 포함된 디아스타아제 효소가 가래 제거와 해독을 돕고, 연근의 탄닌 성분이 강한 소염 작용으로 목의 부종을 약 15% 이상 가라앉히는 효과가 있답니다.이런 식품들은 점막 자극을 최소화하기 위해서 40~50도의 따뜻한 온도로 섭취하시는 것이 바람직 하겠습니다.따뜻한 물, 배, 도라지, 생강, 꿀, 레몬, 모과, 바나나, 무, 연근을 활용해보셔서 목과 기관지 개선에 도움이 되시길 바랄게요. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.건강한 신장은 상당량의 수분을 처리할 수 있는 능력을 갖추고 있으나, 한계를 넘어서는 과도한 수분 섭취가 분명 신장에 무리를 줄 수 있답니다. 인체의 신장은 혈액 속의 노폐물을 걸러내고 체내 수분과 전해질의 균형을 맞추는 정교한 필터 역할을 수행하게 됩니다. 일반적으로 성인의 건강한 신장은 시간당 약 800ml 에서 1L 정도의 수분을 배출할 수 있는데, 이를 초과하여 짧은 시간 내에 너무 많은 물을 마시게 되면 신장은 이를 처리하기 위해서 과부하 상태에 빠지게 된답니다.경계해야할 현상은 혈액 내 나트륨 농도가 급격히 낮아지는 저나트륨혈증(수분 중독)입니다. 수분이 혈액 내에 과도하게 정체되면 전해질 균형이 깨지면서 세포가 붓게되고, 특히나 뇌세포가 부어오를 경우에 두통, 구토, 경련같이 위험한 증상을 유발할 수 있겠습니다. 그리고 물 대신 마시는 차의 경우에 더욱 주의가 필요하겠습니다. 녹차, 홍차같이 카페인이 함유된 차는 강한 이뇨 작용을 일으켜서 신장의 여과 기능을 쉴 새 없이 가동하게 만들고, 차 속의 옥살산 성분이 과다 섭취시에 신장 결석의 직접적인 원인이 되기도 한답니다.신장 건강을 위해서는 무조건 다량의 물을 섭취하시기보다, 질문자님 활동량과 건강 상태에 맞춰서 1시간마다 100m~200ml정도로 조금씩 나누어 마시는 지혜가 필요합니다. 신장은 한 번 기능을 상실하면 회복이 어려운 장기라, 몸이 보내는 싸인을 고려해서 적정량을 유지하시는 것이 올바른 관리법입니다.적정 수분 섭취량은 하루에 체중 x 30~35ml 범주로 보시면 됩니다. 체중 60kg 기준 대략 1.8~2.1L 내외로 보시면 되겠습니다. 궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.쌀밥 350g은 국내 식당에서 흔히 사용하는 표준 공깃밥(약 200~210g)을 기준으로 볼 때 약 1.7공기에 해당한답니다. 일반적인 성인 1인분(한 공기)을 훌쩍 상회하는 양으로 이를 지속적으로 섭취할 경우 발생할 수 있는 문제가 있습니다.[혈당 스파이크, 인슐린 저항성]백미는 정제 과정에서 식이섬유와 미네랄이 많은 쌀겨와 씨눈이 제거된 단순 탄수화물입니다. 350g의 대량 섭취는 혈당 수치를 급격하게 높이고, 이를 처리하기 위해서 췌장에서 인슐린이 과다 분비됩니다. 이런 현상이 반복이 되면 세포가 인슐린에 반응하지 않는 인슐린 저항성이 생겨서 당뇨병의 직접적인 원인이 될 수 있습니다.[내장지방 축적, 대사 증후군]인체는 활동에 필요한 에너지를 쓰고 남은 당분을 간, 근육에 저장하나, 그 한계를 넘어서면 중성지방으로 변환해서 복부에 저장합니다. 과도한 쌀밥 섭취는 내장지방을 늘려서 고혈압, 고지혈증같이 대사 증후군 발병률을 현저히 높이게 됩니다.[영양 불균형, 만성 염증]탄수화물에 치우친 식사는 단백질, 필수 미네랄 섭취 비중을 낮추게 됩니다. 정제된 탄수화물의 과잉은 몸속 산화 스트레스를 유발해서 만성 염증 상태를 만들 수 있겠습니다.건강을 위해서는 흰 쌀밥의 양을 한 공기(140~210g) 이내로 조절해보시고, 섬유질이 많은 현미, 잡곡, 귀리, 보리를 섞어 상승 속도를 늦추는 것을 권장드립니다. 건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.단기간의 체중 감량을 위해서는 몸의 대사 스위치를 켜야 합니다. 먼저 인체에서 지방을 잘 태우는 상태로 변하려면 인슐린 수치 조절이 필요합니다. 이를 위해 하루 14~16시간의 간헐적 단식을 엄수하셔서 공복 시간을 확보하시고, 식단은 철저하게 저탄고지 원칙을 따르세요. 하루 총 섭취 에너지는 약 1,500kcal를 기준으로 설정하시고, 영양 비중은 탄수화물 20, 단백질 30, 지방 50의 비율로 구성해서 에너지 효율을 끌어올립니다. 이때 설탕, 액상과당, 밀가루같은 정제 당질은 염증을 유발하니 술과 함께 꼭 피해주세요.식사 시에는 혈당 스파이크를 막기 위해 채소 > 지방/단백질 > 탄수화물 순서로 드시는 식사법을 권장드리고, 포만감 호르몬인 렙틴이 충분히 분비되도록 한 입당 20회 이상 꼭꼭 씹고 전체 식사 시간을 20분 이상 유지해 주세요.식후에는 당분이 지방으로 저장되지 않도록 30분뒤에 가벼운 산책, 근력 운동을 병행하는 것이 효과적입니다. 그리고 대사 노폐물 배출을 위해서 하루 2L 이상의 물을 충분히 마시고, 세포 재생과 지방 분해 호르몬이 잘 나오는 밤 11시 이전에 취침하셔서 7~8시간의 숙면을 취하시는 것이 중요합니다.의지가 흔들리는것이 호르몬의 불균형 때문일 수 있습니다. 오늘 안내해 드린 수치와 원칙들을 하나씩 생활에 녹여내신다면, 몸은 정직한 변화로 답할 것입니다. 건강한 다이어트를 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.장의 연동 운동 과정에서 가스와 액체가 섞이면서 발생하는 자연스러운 생리 현상이랍니다. 많은 분이 이를 허기짐의 신호로만 여기지만, 질문하신 것처럼 식사 후에 소리가 나는게 소화 과정중에 발생하는 가스와 관련이 깊답니다.음식을 섭취할 때 함께 삼켜진 공기가 장 내에 머물거나, 위장에서 음식물이 분해될 때 생성된 가스가 좁은 장관을 통과하며 소리를 유발하게 됩니다. 점심이나 초저녁에 소리가 두드러진다면, 낮동안 축적된 가스나 급하게 식사하며 유입된 공기가 원인이기도 합니다. 만약에 소화가 원활하지 않아서 음식물이 장내에 오래 머물며 발효될 경우에 가스 발생량이 늘어나서 소리가 더 커지기도 합니다.증상완화와 예방 방법이 있습니다.1)식습관 개선: 음식물을 천천히, 충분히 씹어서 삼키면 공기 흡입량을 줄이고 소화 효소 분비를 도와서 가스 발생을 최소화할 수 있습니다.2) 식이조절: 가스를 많이 생성하는 탄산음료, 유제품, 콩, 밀가루 음식 섭취를 줄이는 것이 좋겠습니다.3) 자세와 활동: 식후 바로 눕는 습관은 장 운동을 방해하니, 가벼운 산책을 통해서 가스 배출을 돕는 것이 효과적입니다.4) 스트레스 관리: 장은 신경계과 밀접하게 연결되어 있어서, 긴장, 스트레스가 장의 과도한 수축을 유발하니 소리를 키우게됩니다.평소 복부 팽만감이나 통증이 동반되지 않는다면 대개 정상적인 과정이나, 증상이 심해 일상에 불편을 느낀다면 과민성 대장 증후군 드등의 가능성을 염두해 두고 내과 전문의 진료를 받아보시는 것이 좋겠습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.대장암 1기 진단을 받으신 것은 조기에 발견하여 천만 다행이고, 이제는 재발 방지와 장내 미생물 환경 개전에 집중해야할 정말 중요한 시기입니다. 임상영양으로 정말 우선시되어야 할 지표가 충분한 단백질 섭취를 통한 조직 회복으로, 수술 후 회복기에는 체중 1kg당 1.2~1.5g의 단백질을 매일 섭취하시되 생선, 계란, 닭가슴살, 해산물, 살코기 위주로 구성하시는 것이 좋겠습니다.그리고 장 점막의 재생과 원활한 배변 활동을 위해서 하루 25~30g의 식이섬유를 목표로 하시되, 한꺼번에 늘리시기보다 매 끼니 익힌 채소 한 접시(약 100~150g)를 곁들여서 점진적으로 증량해보시길 권장합니다(그러나 무리해서 드실 필요는 없습니다) 그리고 만성 염증을 줄이는 것이 중요해서, 인슐린 수치를 급격하게 높여 암세포 성장을 자극할 수 있는 설탕과 액상과당같이 정제 탄수화물 섭취를 엄격히 제한하시고, 대신에 항산화 영양소인 파이토케미컬이 많은 5색 채소를 하루 300~400g이상 다양하게 섭취하셔서 체내 해독 시스템을 활성화 해야합니다.조리방식에 있어서도 100도 이상의 고온에서 굽거나 튀기는 과정에서 발생하는 발암물질을 피하기 위해서 찜, 삶기 방식을 택하시고, 혈행 개선과 노폐물 배출을 위해서 하루 1.5~2L 정도의 미지근한 물을 섭취해주세요.마지막으로 장내 유익균의 먹이가 되는 프리바이오틱스를 포함한 건강한 식단 구성으로 장내 미생물 생태계를 견고하게 구축하시는 것이 완치를 향한 중요한 영양학적 로드맵이 될 것입니다. 건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.칼로리 차이도 있지만, 대사적인 효율성과 염증 반응에서 극명한 차이를 보입니다. 다이어트시 구운 치킨을 권장하는 이유가 살이 덜 쪄서보다, 인체 인슐린 시스템과 세포 환경에 미치는 영향이 완전히 다르기 때문입니다.두 조리 방식에 따른 영양 수치(100g 기준)를 비교해보겠습니다.튀긴 치킨: 300kcal, 지방 20g, 탄수화물 15g(튀김옷), 단백질 20g구운 치킨: 200kcal, 지방 10g, 탄수화물 2g, 단백질 25g튀긴 치킨의 가장 큰 문제가 단백질인 닭고기에 정제 탄수화물인 튀김가루(밀가루, 전분)가 입혀진다는 점입니다. 이런 탄수화물이 고지방과 결합하게 되면 인슐린 분비를 강하게 촉진하고, 인슐린은 혈중 지방을 지방세포로 빠르게 저장하도록 명령합니다. 그에반해 구운 치킨은 탄수화물 함량이 거의 없어서 인슐린 스파이크를 방지하고 체지방 연소 모드를 유지하는데 유리하겠습니다.튀길 때 사용하는 식용유(주로 콩기름, 카놀라유)는 고온에서는 쉽게 산패되고 체내에서 산화스트레스와 만성 염증을 유발하는 오메가6 지방산 비중을 높이게 됩니다. 그리고 고온의 기름에서 단백질, 당이 결합하며 발생하는 최종당화산물, 당독소는 튀긴 치킨이 구운 것보다는 약 2~3배 이상 높게 검출됩니다. 이 성분은 세포 노화를 촉진하고 대사 속도를 늦출 수 있습니다.굽는 과정에서 닭 자체의 기름이 밖으로 빠져나가나, 튀기는 과정에서 튀김옷이 기름을 흡수해서 원재료보다 지방 함량이 2배 이상 치솟습니다. 결국 구운 치킨은 고단백 저탄수화물 식단의 원칙을 지키면서 미네랄 손실이 적어서 다이어트 중에도 근육량 유지에 효과적입니다.체중 감량과 염증 관리가 목표시면, 튀김옷의 정제 탄수화물과 산화된 기름을 피할 수 있는 구운 치킨을 선택하시는 것이 좋겠습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^