안녕하세요 글쓰기를 좋아하는 김종호 인문예술전문가입니다.
역사
Q. 죽마고우의 뜻이 무엇인지 궁금합니다.
안녕하세요. 김종호 인문·예술전문가입니다.삼국지(三國志)》〈촉지(蜀志)〉에 의하면유현덕이 관우와 장비 등에게 자신과 제갈량의 관계를 설명한 말에서 유래되었습니다. 죽마고우란 '서로 거슬릴 것이 없는 친구'라는 뜻으로 서로 허물이 없는 절친한 사이의 친구를 의미하는 일반적인 말입니다. 평소에 서로를 형, 아우라 부를 정도로 절친한 사이를 두고 이르는 말이기도 합니다.
역사
Q. 생일날국수를 먹으면 오래산다는데 언제부터 생긴풍습인가요?
안녕하세요. 김종호 인문·예술전문가입니다.잔치국수란 ‘잔치 때 먹는 음식’이라는 뜻에서 유래된 말로, 우리나라에서는 결혼식, 환갑잔치 등에서 국수 가닥처럼 오래 잘 살라는 의미를 담아 손님에게 대접하는음식입니다. 고려 시대의 문신 이규보가 쓴 ‘동국이상국전집’에는 '탕병'이라는 말이 나오는데 이것이 밀가루로 만든 국수를 뜻합니다. 이를 통해 이미 고려 시절부터 잔치가 있는 날에는 국수를 먹었다는 것을 알 수 있습니다.
역사
Q. 예전에는 잔치날이나 먹을수가 있었던 잡채가 궁중음식인가요?
안녕하세요. 김종호 인문·예술전문가입니다.잡채는 대중적인 요리였던 옛 중국과는 달리 조선에서는 진귀한 궁중요리 중 하나였습니다.임금님 수랏상으로 오르다 보니 조선 팔도의 각종 특산물(다채로운 나물, 채소, 고기)을 종류별로 다 사용하는 요리였습니다.요즘 흔한 당면잡채와는 차원을 달리하는 난이도의 진미였다고 전해집니다
역사
Q. 칼국수의 어원이나 유래에 대해 궁금합니다.
안녕하세요. 김종호 인문·예술전문가입니다.1607년에 집필된 조선시대에서 가장 오래된 요리책인 규곤시의방(閨壼是議方)에 최초로 칼국수의 기원이라 할 수 있는 면요리가 등장합니다. 국수의 반죽을 펼쳐내 부엌칼로 썰어 뽑기 때문에 칼국수라는 '절면(切麵)' 이라는 이름으로 기록된 이 요리는 지금의 칼국수와 다르게 메밀을 면 재료로 썼습니다.
역사
Q. 사산조페르시아는 당시 로마제국에게 어떠한 영향을 미쳤나요?
안녕하세요. 김종호 인문·예술전문가입니다.로마-페르시아 전쟁은 소위 ‘동서 로마 분할’ 한참 전부터 시작된 파르티아를 밀어내고 대두된 사산조 페르시아와 로마 제국 사이의 전쟁을 모두 일컫는 말입니다. 본격적인 전쟁은 3세기 초 알렉산데르 세베루스 황제 시대부터 시작되었으며 이후 수백 년 동안 발레리아누스, 콘스탄티우스 2세, 율리아누스 등 로마 제국 전체의 황제들, 아나스타시우스 1세 이후의 로마 황제 등은 사산조와의 만성적으로 해온 전쟁이었습니다.