안녕하세요 이선희 전문가입니다.
환자 식단
Q. 아침에 먹기 좋은 간단한 식단있을까요?
안녕하세요. 이선희 영양사입니다.간편하고 영양가득한 오트밀식단을 추천드립니다오트밀을 우유에 넣어 먹거나물을 넣어 전자렌지에 2~3분 돌려서 죽처럼 먹어도 고소하고 맛있습니다견과류와 섞어 그래놀라형태로 만들어 드셔도 좋습니다.과일이나 요거트와 섞어먹어도 아주 맛있습니다.오트밀은 식이섬유가 풍부하여 다이어트에도 좋으며,고혈압, 심장병, 동맥경화 등 신장에 부담주는것을 방지할수 있습니다. 나트륨에 길항작용을 하는 칼륨이 많기 때문입니다.도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다
기타 영양상담
Q. 김장을 하면 수육을 먹는데 둘이 궁합이 잘 맞나요?
안녕하세요. 이선희 영양사입니다.김치와 보쌈은 영양학적으로 궁합이 좋습니다.왜냐하면 돼지고기에는 비타민B, 철분 등 영양이 풍부하지만지방이 많은 부위를 많이 섭취하면 콜레스테롤을 과다섭취하게 될수 있는데, 이때김치와 같이 먹게되면 김치의 유산균이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 도움이 되기 때문입니다.감사합니다.