Q. 술 마시고 이온음료를 마시는 것이 숙취해소에 도움이 되나요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.술 마신 후 이온음료를 마시는 것은 숙취 해소에 도움이 될 수 있습니다. 이온음료는 체내 수분과 전해질을 보충하여 탈수 증상을 완화하고, 혈중 알코올 농도를 낮추는 데 기여합니다. 그러나 이온음료가 숙취를 완전히 해결하는 것은 아니며, 충분한 휴식과 수분 섭취가 가장 중요합니다.따라서, 술을 마신 직후 또는 한참 뒤에 마셔도 좋지만, 숙취를 예방하기 위해 술을 마시는 동안 물과 함께 섭취하는 것이 더 효과적입니다.
Q. 흰머리가 나는 이유는 무엇 때문인가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.흰머리가 나는 이유로 첫째, 유전적인 요인으로 부모가 젊은 나이에 흰머리가 생겼다면 자식도 그럴 확률이 높습니다. 둘째, 노화로 나이가 들면서 멜라닌 세포의 기능이 감소하여 색소 생성이 줄어듭니다.셋째, 스트레스로 정신적 스트레스는 혈액순환을 방해하고, 모근에 영양 공급을 차단하여 흰머리를 유발할 수 있습니다.넷째, 영양 결핍으로 비타민 B12, 구리 등의 결핍이 멜라닌 생성에 영향을 미칠 수 있습니다.
Q. 축합 중합과 부가 중합의 가장 큰 차이점은 무엇인가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.축합 중합과 부가 중합의 주요 차이점은 반응 메카니즘과 부산물 생성 여부입니다.축합 중합 반응은 두 가지 이상의 다른 관능기를 가진 모노머가 반응하여 고분자를 형성합니다.반응 과정에서 물, 알코올 등의 작은 분자가 부산물로 생성됩니다. 예로 폴리에스터, 나일론 등이 있습니다.부가 중합 반응은 단일 모노머가 다중 결합을 통해 연속적으로 결합하여 고분자를 형성합니다. 부산물이 생성되지 않으며, 모든 원자가 고분자 사슬에 포함됩니다. 예로 폴리에틸렌, 폴리프로필렌 등이 있습니다.이러한 차이는 모노머의 구조와 반응 조건에 따라 발생합니다.
Q. 일반화학 / 반응 속도 상수가 클수록 반응 속도는 빠른 건가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.반응 속도 상수가 클수록 일반적으로 반응 속도가 빠릅니다. 반응 속도 상수 k는 반응이 얼마나 빠르게 진행되는지를 나타내며, 큰 값일수록 반응이 더 빠르게 진행됩니다.그러나 예외 상황이 있을 수 있습니다. 반응 속도는 반응물의 농도, 온도, 촉매의 존재 등 다양한 요인에 의해 영향을 받기 때문에, 단순히 k 값만으로 모든 상황을 설명할 수는 없습니다.따라서 반응 조건과 환경을 함께 고려해야 합니다.
Q. 기름이 없어도 에어프라이어는 안타는데 후라이팬은 타는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.프라이팬에서 계란이 쉽게 타는 이유는 표면 온도가 매우 높기 때문입니다. 프라이팬은 직접 열을 받아 빠르게 가열되며, 표면 온도가 200도 이상으로 올라갈 수 있습니다. 이로 인해 음식이 쉽게 탈 수 있습니다.반면,오븐이나 에어프라이어는 공기를 순환시켜 음식을 고르게 가열합니다. 이 방식은 열이 직접적으로 닿지 않아 음식이 타지 않고 균일하게 익습니다. 또한, 오븐 내부의 온도가 설정된 온도를 유지하며, 음식의 외부와 내부가 동시에 익기 때문에 기름 없이도 조리가 가능합니다.
Q. 부패한 음식및 죽은동물이나 죽은사체나 부패하는게 화학적 원인인가요 .아님 단순히 공기에 접촉인가요.
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.부패한 음식이나 죽은 동물의 부패는 주로 화학적 및 생물학적 원인 에 의해 발생합니다. 부패는 미생물의 성장과 효소 작용에 의해 식품 성분이 분해되면서 일어납니다. 미생물 작용은 세균, 곰팡이, 효모 등이 식품의 단백질, 탄수화물, 지질을 분해하여 부패를 촉진합니다. 이 과정에서 암모니아, 황화수소 등 유해 물질이 생성되어 악취를 발생시킵니다. 화학적 변화는 산화 및 다른 화학 반응이 일어나면서 식품의 성분이 변질됩니다.따라서 부패는 단순히 공기와의 접촉보다는 주로 미생물과 화학 반응에 의해 이루어집니다.