안녕하세요. 정유미 영양사입니다.
Q. 정제 탄수화물을 극단적으로 줄이고 싶은데요
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.정제탄수화물은 흰쌀, 밀가루, 설탕, 빵, 면, 과자, 설탕이 든 모든음료 등이 있습니다. 대체해서 드시려면 복합 탄수화물을 드셔야 합니다. 현미, 통밀, 고구마, 콩, 채소 입니다. 건강한 식단을 위해 정제탄수화물 대신 복합탄수화물을 섭취하면 혈당조절도움, 포만감유지, 만성질환 예방 효과를 기대할 수 있습니다.
Q. 바나나를 냉장보관 후에 얼마만까지 먹을 수 있나요
안녕하세요. 정유미 영양사입니다. 바나나가 껍질이 검고 약간 물렁한정도면 대부분 먹어도 괜찮습니다. 다만 신냄새가 나거나 곰팡이가 핀 경우에는 먹지말고 버리셔야합니다. 바나나를 냉장보관하면 일주일정도는 괜찮게 유지되고 오래 보관하려면 껍질을 벗겨 냉동보관하는것이 좋습니다. 냉동보관시에서 최대 3개월을 넘기기 않는것이 좋습니다.
Q. 소화가 안될때 굶는게 좋은방법일까요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.전날 과식으로 소화가 안될때는 위에 부담없는 음식을 소량이라도 섭취하는것이 좋습니다. 완전 공복은 속쓰림을 자극 할 수 있고 저혈당일 올 수 있습니다. 소화가 잘 되는 음식으로 죽이 제일 좋고 입맛이 없으면 바나나 두부를 천천히 씹어 드시는것도 좋습니다. 자극적인음식, 기름진음식, 찬음식은 피해주세요.
Q. 딸기와 망고를 넣은 스무디 건강에 어떤가요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.말씀해주신 스무디는 비타민과 항상화성분이 풍부하지만 당이 너무 많아 주의가 필요합니다. 망고, 딸기, 우유, 꿀의 당류를 대략적으로 계산해 봤을때 30g입니다. 이는 꽤 높은 당류로 아침식사로 권장하지 않습니다. 혈당이 급상승되 지방으로 축적되기 쉬운 몸이 되고 특히 내장지방이 잘 쌓이는 몸으로 변하기 쉽습니다. 당을 줄이고 단백질을 올리면 좋을것같습니다. 과일은 한개만 넣고 우유대신 두유를 넣고 꿀은 빼고 견과류나 단백질파우도 추가해서 드시면 더 영양가있고 포만감있는 식사가 될 것같습니다.
Q. 조금씩 자주 먹는게 안되는데 지 식습관좀 봐주세여
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.질문자님 말씀으로는 하루에 1끼만 폭식하고 그 이후론 안먹는다는 말씀같은데 이는 위험한 식습관입니다. 공복상태에서 많은 양을 먹으면 혈당이 급상승하고 위장부담 등 건강에 해롭습니다. 또 한끼만 먹게 되면 한끼에 모든 영양소를 고루 섭취하기도 어렵습니다. 하루 1식에서 2식으로 천천히 늘리는것이 중요하며 식사시간을 30분으로 늘려보세요. 지금 식습관을 장기적으로 가져간다면 대사율도 저하되고 체지방률이 증가해 여러 질병을 유발할 수도 있습니다.