안녕하세요. 정유미 영양사입니다.
다이어트 식단
Q. 체중관리 중에 밀가루 음식 어느정도가 적당하나요
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.유지어터라면 통밀빵은 하루 1조각정도는 괜찮습니다. 단 버터, 잼등 추가 토핑은 최소화하고 계란, 치즈 같은 단백질과 함께 먹으면 포만감에 더 좋습니다. 라면은 주 1회 이하로 먹는것이 좋습니다. 먹을때 콩나물, 계란을 넣고 면은 반만, 스프는 2/3만 넣는것이 좋습니다. 가끔은 괜찮으니 영양적으로 맛있게 먹으면 좋을것같습니다.
식습관·식이요법
Q. 설탕 대신 사용 할 수 있는것들은 무엇이 있나요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.아이들에게 설탕 대신 쓸 수 있는 식품은 꿀, 조청, 과일퓨레 등이 있습니다. 단맛을 내야 할 깨는 과일을 갈아 넣는 방식이 가장 건강합니다. 아니면 소량의 꿀을 활용하는것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 인공향료나 인공감미료가 몸에 안좋을까요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.네 탄산음료가 건강에 좋지 않는 주된 이유는 인공향료, 감미료, 설탕등의 첨가물 때문입니다. 탄산음료는 과한 설탕으로 비만의 위험을 높히고 인공감미료로 장내 유익균을 감소시킵니다. 또 인공향료 및 색소는 일부 알레르기를 유발할수 있고 탄산음료에 들어있는 인산은 뼈 건강을 해칠 수 있습니다. 그러므로 탄산음료는 최대한 안먹거나 가끔 먹는것을 권장드립니다.
기타 영양상담
Q. 커피의 항산화 물질 함유량은 어떻게 되며 어떤 긍정적인 영향을 주나요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.커피는 클로로겐산, 폴리페놀 등 항산화물질이 풍부하여 노화방지, 세포보호, 심혈관 건강 및 당뇨 예방에 도움이 됩니다. 커피 한잔당 항산화물질은 약 200mg 들어있습니다. 같은 양의 녹차보다 많거나 비슷한 수준입니다.커피는 많이 먹으면 불면, 위산과다등의 증상이 유발될수 있고 철분 흡수를 방해할 수 있으니 하루에 아메리카노로 2잔정도 먹는것이 적절합니다.
식습관·식이요법
Q. 사과+땅콩버터가 몸에 좋은지 궁금합니다.
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.사과와 땅콩버터를 적당량 먹으면 다이어트에 도움이 됩니다. 사과는 식이섬유가 많고 혈당을 천천히 올려 포만감에 줄수 있고 땅콩버터는 단백질과 건강한지방이 풍부해 포만감 유지해 도움이 됩니다. 땅콩버터는 칼로리가 높기때문에 한큰술만 먹고 사과 반개를 더하여 먹으면 충분히 다이어트 식품으로 즐길수 있습니다. 추가로 땅콩버터를 무가당, 무첨가 제품으로 선택해서 먹어야합니다.