안녕하세요. 조정민 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 거위고기에는 어떤 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 조정민 영양·식단전문가입니다.거위 고기는 높은 단백질 함량과 다양한 영양소를 제공하여 근육 형성 및 유지, 혈액 형성, 면역 강화에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 아연과 철 같은 미네랄은 강화된 면역 시스템과 혈액의 산소 운반에 기여하며, 비타민 B는 에너지 생산과 신경 기능에 중요합니다. 다양한 영양소를 함유한 거위 고기는 균형 잡힌 식단의 일부로서 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 다시마는 어떤 성분이 영향이 좋은 건가요?
안녕하세요. 조정민 영양·식단전문가입니다.다시마는 다양한 영양소를 포함하고 있어 건강에 좋습니다. 특히 다시마에는 다음과 같은 성분이 포함되어 있습니다:1. 요오드 (Iodine): 갑상선 기능을 유지하고 대사를 조절하는 데 도움을 줍니다. 2. 칼슘 (Calcium): 뼈와 치아의 건강을 지원합니다.3. 철분 (Iron): 혈중 산소 운반에 필요한 헤모글로빈 형성을 돕습니다.4. 마그네슘 (Magnesium): 근육 및 신경 기능을 유지하는 데 기여합니다.5. 비타민 B12: 혈구 생성 및 신경 기능에 중요한 역할을 합니다.이러한 영양소는 전반적인 건강에 도움을 주며, 특히 갑상선 기능이나 혈압 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 계란노른자가 눈에 좋은 이유가 뭔가요?
안녕하세요. 조정민 영양·식단전문가입니다.계란 노른자에는 눈 건강에 도움을 주는 영양소인 루테인과 제올라이트가 풍부하게 포함되어 있습니다. 이 물질들은 황반변성 및 백내장과 같은 눈 건강을 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 등심과 꽃등심의 차이서 무엇인가요?
안녕하세요. 조정민 영양·식단전문가입니다.소고기에서 꽃등심은 등심의 일부로, 정확한 부위에 따라 다를 수 있지만, 일반적으로 꽃등심은 등심의 중심에 위치한 연한 부위를 가리킵니다. 등심은 소의 등 쪽에 있는 근육을 지칭하며, 꽃등심은 등심 중에서도 특히 부드럽고 고기질이 미세한 부분을 나타냅니다.마블링이 더 많고 고소하고 희소성이 있어 가격이 더 비싸게 되는것입니다.
식습관·식이요법
Q. 당근은 익히는 것과 그냥 먹을 때 영양소가 다른가요?
안녕하세요. 조정민 영양·식단전문가입니다.익힌 당근과 생당근의 영양성분 차이는 주로 가열 과정에서 일어나는 변화에 기인합니다. 익힘으로 인해 일부 영양소가 손실되지만, 다른 영양소는 향상될 수 있습니다. 일반적으로 익힌 당근은 생당근에 비해 칼로리가 높아질 수 있지만, 일부 비타민과 미네랄은 일부 손실될 수 있습니다. 그러나 익힌 당근은 베타카로틴의 이용률이 높아질 수 있어 영양성분의 일부가 향상될 수도 있습니다.
기타 영양상담
Q. 병아리콩이 콜레스테롤을 가장 많이 저하시킨다는데 다른 영양소는 어떤게 있나요?
안녕하세요. 조정민 영양·식단전문가입니다.병아리콩은 식이 섬유, 단백질, 철분, 마그네슘, 비타민 B 등 다양한 영양소를 제공합니다. 또한, 콜레스테롤을 낮추는데 도움이 되는 식이 섬유 함량이 높아 건강에 도움이 될 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 단백질을 식사 후에 따로 챙겨먹으면 살이 빠지나요?
안녕하세요. 조정민 영양·식단전문가입니다.식사 후에 따로 단백질을 섭취하면 포만감이 높아지고 대사가 촉진될 수 있어 도움이 될 수 있습니다. 그러나 살이 빠지는 데에는 다양한 요인이 영향을 미칩니다. 규칙적인 운동과 균형 잡힌 식단도 중요하니 참고하시면 좋겠습니다.
기타 영양상담
Q. 아보카도 오일의 효능이 궁금합니다
안녕하세요. 조정민 영양·식단전문가입니다.아보카도 오일은 건강에 다양한 이점을 제공할 수 있습니다. 이 오일은 건강한 지방산과 비타민 E를 풍부하게 함유하고 있어, 다음과 같은 효과가 있을 수 있습니다:1. **심장 건강 증진:** 아보카도 오일은 단일 불포화 지방산이 풍부하며, 이는 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하여 심장 건강을 촉진할 수 있습니다.2. **항산화 효과:** 비타민 E는 항산화 성질을 가지고 있어 세포 손상을 줄이고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.3. **피부 건강 개선:** 아보카도 오일은 피부에 영양을 공급하고 보습을 제공하여 건강한 피부를 유지할 수 있습니다.4. **염증 감소:** 오메가-3 지방산이 염증을 감소시키는데 도움을 줄 수 있어 관절 등에서의 염증을 완화할 수 있습니다.5. **소화 촉진:** 아보카도 오일은 소화에 도움을 주는 식이 섬유를 함유하고 있어, 소화 기능을 촉진할 수 있습니다.다만, 과도한 섭취는 칼로리 과잉과 관련이 있을 수 있으므로 적당한 양으로 섭취하는 것이 중요합니다. 또한, 기존의 건강 상태나 알레르기 등을 고려하여 섭취해야 합니다.
식습관·식이요법
Q. 변비와 채소의 관계가 실제 입증이 된 사실인가요?
안녕하세요. 조정민 영양·식단전문가입니다.네, 채소에 포함된 식이섬유는 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 식이섬유는 대장에서 물을 흡수하여 대변의 부드러움을 유지하고 장 운동을 촉진하는데 기여합니다. 다양한 채소를 섭취하여 적절한 양의 식이섬유를 섭취하는 것이 변비 예방에 도움이 될 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 헤이즐넛에 들어있는 영양성분은 무엇인가요?
안녕하세요. 조정민 영양·식단전문가입니다.헤이즐넛은 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하며, 건강에 좋은 지방인 단일 불포화 지방산도 함유하고 있어요. 아몬드와 비슷하게 영양가가 높아 훌륭한 간식이 될 수 있습니다.