Q. 탄산수를 얼리면 왜 탄산이 사라지나요?
안녕하세요. 과학전문가입니다.탄산수를 얼리면 왜 탄산이 사라지는 이유는 탄산이 물 속에서 용해도가 높은 가스입니다. 탄산은 물 속에서 이온으로 분해되어 탄산 이온(HCO3-)과 수소 이온(H+)으로 분해됩니다. 이 때, 탄산 이온은 수소 이온에 의해 중화되면서 이산화탄소 가스(CO2)로 방출됩니다.따라서, 탄산수를 얼리면 물 온도가 낮아져서 탄산 이온과 수소 이온의 반응속도가 느려지게 되어 이온이 분해되는 속도가 감소하게 됩니다. 이로 인해, 물 속의 탄산 이온은 더욱 많이 남아 있고, 이산화탄소 가스는 더욱 적게 방출됩니다. 그 결과, 얼린 탄산수를 해동하면 더 적은 양의 탄산 가스가 물 속에 남아 있게 되어 탄산 수준이 낮아지는 것처럼 보입니다.