진심감사하는시금치
- 임금·급여고용·노동Q. 초고령화 사회에서 노인 일자리 창출 방안은 어찌 되는지요?우리나라가 빠르게 초고령화 사회가 되어가면서 노인 일자리 이슈가 중요한 사회적인 문제로 떠오르고 있다고 하더라고요. 특히나 은퇴 후에도 경제 활동을 이어가길 원하는 노인들이 많다고 하니 이런 상황에서 그 분들에게 적합한 일자리를 창출하기 위해 어떤 정책과 프로그램들이 필요할까요? 또, 노인 일자리가 단순히 생계 지원을 넘어서 삶의 질 향상에도 기여할 수 있는 방법이 있다면 어떤게 있을지 궁금합니다.
- 생활꿀팁생활Q. 집에서 수제 피자를 만들어보려고 하는데요, 초보자인 경우 도우부터 도전해봐도 될까요?종종 피자를 배달시켜서 먹는데요, 맛은 있지만 이게 가격도 가격이고 좀 더 건강한 재료들을 써서 홈메이드로 만들어보고 싶더라고요. 도우부터 직접 만들면 더 맛있다고들 하던데 발효나 반죽이 어려울 것 같아서 걱정이 되네요. 냉동 도우를 사서 사용하는 것이 나을지, 혹은 처음부터 도우를 만드는 것에 도전해보는게 좋을지 고민이 됩니다. 도우의 경우 밀가루는 강력분으로 하면서 이스트는 생효모와 드라이이스트 중 어떤게 좋은가요? 반죽기 없이도 할 수 있는지, 발효 시간과 온도는 어떻게 맞춰줘야 하는지도 궁금합니다.토핑도 어떻게 준비해야 할지 모르겠어요. 토마토소스는 직접 만들어야 하는지, 모짜렐라 치즈는 어떤 걸로 사야 하는지부터 채소는 어떻게 손질해야 물이 안 생기는지, 페퍼로니는 어떤 걸 써야 기름이 너무 안 흐르는지...오븐 온도도 중요할 것 같은데, 가정용 오븐으로도 피자스톤 효과를 낼 수 있을까요? 밑면을 바삭하게 굽는 방법이나, 치즈가 타지 않게 하면서도 잘 녹이는 방법도 궁금해요.남은 도우는 어떻게 보관하는 게 좋은지, 냉동했다가 해동하면 맛이 많이 떨어지진 않는지... 한 번에 여러 판 만들어서 냉동보관 했다가 먹어도 될까요?홈메이드 피자 잘 만드시는 분들, 처음 시작하실 때 어떻게 준비하셨나요? 도우 반죽 팁이나 맛있게 굽는 방법도 알려주세요. 특히 실패하지 않는 레시피나 토핑 조합 추천해주시면 감사하겠습니다.
- 생활꿀팁생활Q. 집에서 만드는 샌드위치를 카페에서 파는 것처럼 맛을 낼 수 있는 비결이 있을까요?카페에서 파는 것처럼 외관도 예쁘면서 맛있는 샌드위치를 만들어보려고 합니다. 아침 대용은 물론 주말에 브런치로 샌드위치를 먹는 경우가 많아서 이왕 먹는거 좀 더 재료도 신선하고 모양도 예쁘게 해서 카페에서 파는 것처럼 만들어보고 싶은데 집에서도 만들 수 있을까 싶더라고요. 특히 단면을 싹 잘랐을 때 속재료가 잘 정돈되어 있으면 너무 먹음직스러운데 이걸 집에서 하려고 하니 모양도 무너지고 뭔가 덜 맛있어 보이게 되더라고요.빵부터 고민이에요. 식빵은 어떤 걸로 사야 하는지, 자르는 두께는 어떻게 하는지... 테두리는 잘라내야 하는지, 토스트는 어느 정도로 해야 하는지 빵이 축축해지지 않게 하는 방법도 알고 싶어요. 속재료 준비도 막막해요. 야채는 어떻게 손질해야 신선함이 오래가는지, 에그 샐러드는 어떻게 만들어야 부드럽고 맛있는지... 특히 단면이 예쁘게 나오려면 어떤 순서로 쌓아야 하는지 궁금해요. 소스도 중요할 것 같은데, 마요네즈는 그냥 써도 되는지 직접 만들어야 하는지 드레싱은 어떤 걸로 해야 상큼하면서도 조화로운지... 재료들이 흐트러지지 않게 하는 팁도 있을까요? 포장도 예쁘게 하고 싶은데, 삼각형으로 자르는 게 좋을지 직사각형으로 자르는 게 좋을지... 랩으로 싸면 빵이 눅눅해지진 않을지, 종이포장이 나을지... 피크닉이나 도시락으로 가져갈 때는 어떻게 포장해야 할까요? 샌드위치 잘 만드시는 분들, 예쁘고 맛있게 만드는 팁 좀 알려주세요! 재료 준비부터 조합, 포장까지... 특히 실패하지 않는 꿀팁이나 추천하는 조합이 있다면 공유해주시면 감사하겠습니다!
- 생활꿀팁생활Q. 홈 베이킹하려고 할 때 오븐정도만 사도 충분할까요?베이킹에 관심이 생겨서 시작해보려고 하는데요, 기본적인 도구부터 뭘 사야할 지 고민이 되더라고요. 오븐이 제일 중요하다고 하던데 가격과 브랜드부터 기능도 제품마다 꽤나 다양하다보니 처음엔 어떤 것을 구입하면 좋을지 모르겠더라고요.오븐 고를 때 체크해야될 사항들에는 용량이나 온도 조절도 필수적으로 살펴봐야하는 것이지만 여기에 콤비 오븐이 좋다고도 하고 전기오븐이 좋다고도 하니 스팀 기능은 꼭 필요한 건지, 상하화력은 어떤 게 좋은지 알고 싶어요.계량도구도 종류가 많던데, 저울은 1g 단위로 재야 한다고 하는데 디지털로 사야 하나요? 계량컵이랑 계량스푼도 필요하다고 하고... 온도계도 있어야 한다고 하는데 어떤 걸로 사야 할지 모르겠어요. 반죽도구도 고민이에요. 핸드믹서로 시작할지 스탠드믹서를 살지... 볼이랑 거품기도 여러 개 필요하다고 하는데 사이즈는 어떻게 골라야 하는지... 실리콘 도구가 좋다고도 하고 스테인리스가 좋다고도 하고... 베이킹 하시는 분들, 처음에 어떤 도구부터 구매하셨나요? 꼭 필요한 필수템이랑 나중에 사도 되는 것들 구분해서 알려주세요. 특히 구매 후회했던 것들이나 잘 산 것 같은 도구들도 공유해주시면 감사하겠습니다!
- 경제정책경제Q. 중소기업 디지털 전환 지원 정책이 실질적으로 효과가 있을까요?최근 정부에서 중소기업의 디지털 전환을 지원하기 위해서 다양한 정책을 발표했다고 하더라고요. 특히 제조업 중심의 중소기업들이 스마트 공장이나 데이터 기반으로해서 경영을 전환할 수 있도록 돕는다고 하던데 이게 실질적으로 중소기업들 생산성이나 경쟁력 높이는데 얼마나 효과적일까요? 또, 디지털 전환 과정에서 중소기업들이 겪는 주요 어려움과 이를 해결하기 위한 추가적인 지원 방안도 알고 싶습니다.
- 환경·에너지학문Q. 글로벌 에너지 전환에서 우리나라 기업들의 기회는 어떻게 될지?최근 전 세계적으로 에너지 전환이 가속화되어가고 있다는 소식이 있더라고요. 특히나 유럽이나 미국에서는 신재생 에너지와 전기차 산업에 대한 투자도 급증하고 있다고 하던데 이런 변화 속에서 우리나라 기업들에게는 어떤 기회를 제공할 수 있을지 궁금합니다. 예를 들어 태양광, 풍력, 수소 에너지 같은 분야에서 한국 기업들이 경쟁력을 높이기 위해 어떤 전략을 세워야 할지도 궁금합니다.
- 기타 의료상담의료상담Q. 암 면역치료제의 연구 현황은 어찌 되나요?최근에 암 치료 분야에서 면역치료제가 큰 주목을 받고 있다고 하더라고요. 기존의 화학요법이나 방사선 치료와는 다르게 면역치료제는 환자의 면역 체계를 활용해서 암을 공격하는 방식이라는 거 같은데, 이게 말로만 보면 꽤나 획기적이고 괜찮아보이는데 실제로는 얼마나 효과적일지, 거기다 모든 암에 적용이 가능한 것인지 궁금하더라고요. 이에 더해 면역치료제가 더 발전하려면 어떤 연구와 개발이 필요한지도 알고 싶습니다.
- 경제동향경제Q. 사우디아라비아가 디지털 인프라에 투자를 한다고 하던데 글로벌 IT시장엔 어떤 영향을 끼치게 되나요?사우디아라비아가 디지털 인프라 강화를 위해서 약 9억 달러를 투자한다는 소식이 있더라고요. 데이터 센터와 해저 케이블 프로젝트 등을 통해서 글로벌 디지털 허브로 자리잡음을 하려고 한다는데 자본의 힘을 다시 한번 느끼게 되더라고요. 그럼 이 투자가 단순히 사우디아라비아뿐만 아니라 글로벌 IT시장에는 어떤 영향을 끼치게 될까요? 아무래도 데이터 센터와 통신쪽이다보니 영향을 상당할 거 같은데 우리나라 기업들의 경우 이 흐름 속에서 어떤 기회를 찾을 수 있을지도 궁금합니다.
- 사진·영상취미·여가활동Q. 집에서 스튜디오 촬영을 할 경우 조명만 있어도 어느정도 가능할까요?집에서 제품 사진을 비롯해서 음식 사진을 예쁘게 찍어보고 싶어서 홈 스튜디오로 촬영을 해보려고 합니다.최근 들어서 SNS를 시작하다보니 좀 더 퀄리티있게 사진을 찍어보고 싶더라고요. 요새 스마트폰도 카메라 성능이 많이 올라왔다고는 하지만 뭔가 조금 미흡한게 있어서 찾다보니 조명이 제일 중요하다고 하더라고요.그나마 지금 상황에서 맞는 것을 찾다보니 링라이트랑 소프트박스 중에 고민이에요. 유튜버들은 링라이트를 많이 쓰던데, 제품 사진에도 괜찮을까요? 조명 색온도도 중요하다고 하는데 몇 켈빈으로 사야 하는지... 디퓨저는 꼭 필요한 건지도 궁금해요.배경지도 준비해야 할 것 같은데, 어떤 색으로 시작하면 좋을까요? 아크릴 판이 좋다고도 하고 종이가 좋다고도 하고 접이식 배경으로 할지, 아니면 고정식으로 할지도 고민되네요.좁은 공간에서도 스튜디오처럼 찍을 수 있는 방법이 있을까요? 수납은 어떻게 하면 좋을지, 장비가 많아지면 정리는 어떻게 해야 할지... 특히 이사할 때도 휴대가 편한 방법이 있다면 알고 싶네요.홈 스튜디오 운영하시는 분들, 처음에는 어떤 장비부터 시작하셨나요? 필수템 추천해주시고, 예쁘게 찍는 팁도 알려주세요. 특히 스마트폰으로도 고퀄리티 사진 찍는 노하우가 있다면 공유해주세요!
- 기타 영양상담건강관리Q. 집에서 건강음료를 만들어보려고 하는데요 과일청은 쉽지 않게 만들 수 있을까요?요즘 건강에 관심이 많아져서 과일청이나 발효음료를 직접 만들어보려고 합니다. 찾아보니 레몬청이나 자몽청은 비교적 쉽게 만들 수 있다고 하던데, 이게 집에서 만들었을 때 다른 사람에게 선물해도 될 정도로 맛있게 만들 수 있을지 고민이 되더라고요. 초보자이기에 첫 도전이기도 하고 또 주변에 나눠주는 것을 좋아하다보니 괜히 선물했다가 실망을 할까봐 걱정도 되네요.재료 선택에서 난관에 봉착한게 유기농 과일을 써야 한다고 하는데 가격이 만만치 않네요. 설탕도 백설탕, 황설탕, 조청 등 종류가 많은데 어떤 걸 써야 할지... 특히 과일과 설탕 비율이 중요하다고 하던데 어떻게 맞춰야 하나요?소독이 중요하다고 하는데 어떻게 해야 할까요? 유리병은 끓여서 소독한다는데 건조는 어떻게 해야 하는지 발효 과정에서 곰팡이가 생기면 어떻게 구별하고, 어떻게 예방하는지도 궁금해요.과일청 만드시는 분들, 처음에는 어떤 종류부터 시작하셨나요? 실패하지 않는 팁이나 보관 방법도 알려주세요. 특히 계절별로 추천하는 과일이나 맛있게 활용하는 방법도 공유해주시면 감사하겠습니다!