실험 과정 중맹관부의 기체가 빠져나가지 않게 주의하면서 수산화칼륨이 발효관 전체에 골고루 섞이게 한 후, 맹관부의 기체와 용액의 접촉면이 넓어지도록 발효관을 살짝 기울여 변화를 관찰한다라는 과정이 있는데,다음 과정에서 발효관을 기울여 맹관부 기체와 용액의 접촉면이 넓어지게 만드는 이유가 무엇인가요