표고 버섯을 키우는 나무는 어떤 나무인가요?

표고 버섯을 키우는 농장을 보면 같은 종류로 보이는 나무들을 세워놓고 표고 버섯을 키우는데요, 표고 버섯을 키우는 나무는 어떤 나무인가요?