생활
자유로운풍뎅이41
김 보관방법 노하우나 꿀팁 궁금합니다.
김을 눅눅해지지 않고 오래 보관하는 어떤 좋은 꿀팁 있을까요?
혹시 조미김 안에 들어있던 방습제 실리카 겔 모아놓은게 있는데
김 통안에 그거 넣어놓는것 괜찮을지 궁금합니다.
6개의 답변이 있어요!
김은 특히 습기에 매우 약한것이 단점인데요 그리고 요즘에는 김보관용기도
잘 나오고 있습니다 그리고 냉장 보관을 하시면 좋을것 같아요 보통 3~4도씨가
가장 적당하구요 그리고 실라카겔을 종이에 싸서 같이 넣어두셔도 좋을것 같아요
김을 눅눅해지지 않게 보관하려면, 실리카겔을 김과 함께 밀폐 용기에 넣어두는 게 좋아요. 공기 접촉을 막고 습기를 흡수해 바삭함을 유지해주죠. 장기간 보관할 땐 냉동실에 신문지로 싸서 넣으면 가장 효과적이고, 눅눅해졌다면 전자레인지에 8초 정도 돌려보세요.
김을 눅눅해지지 않고 오래 보관하는 꿀팁
1. 기본 보관 원칙
김은 습기와 공기에 매우 민감하므로, 직사광선과 습기를 피한 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하는 것이 가장 중요합니다.
개봉 후에는 가급적 빨리 섭취하는 것이 가장 좋지만, 남은 김은 밀폐력 좋은 용기에 담아 보관해야 바삭함을 오래 유지할 수 있습니다.
2. 구체적인 보관 방법
밀폐용기 사용: 김을 밀폐용기나 지퍼백에 담아 공기와 수분이 최대한 닿지 않게 보관하세요.
신문지·종이행주 활용: 김을 신문지나 종이행주로 감싼 뒤 밀폐용기에 넣으면 흡습 효과가 있어 눅눅함을 더 잘 막을 수 있습니다.
냉동 보관: 장기간 보관이 필요하다면, 신문지로 감싼 김을 비닐팩에 한 번 더 싸서 냉동실에 넣어두면 3~6개월까지 바삭함을 유지할 수 있습니다. 먹을 만큼만 꺼내서 바로 실온 해동 후 드세요.
냉장 보관: 냉장실 보관 시에도 밀폐와 방습이 중요하며, 1개월 정도 신선도를 유지할 수 있습니다.
3. 실리카겔(방습제) 활용
김 봉지나 과자 등에 들어있던 실리카겔(방습제)을 모아 김 보관용기에 함께 넣으면 습기를 효과적으로 흡수해 눅눅해지는 것을 막아줍니다.
실리카겔은 식품용으로 사용된 제품이라면 김 보관에 재활용해도 무방합니다. 단, 실리카겔이 수분을 충분히 흡수한 후에는 효과가 떨어지므로, 전자레인지(30초~1분 30초)나 햇볕에 말려 재생 후 사용하면 더욱 좋습니다.
다이소 등에서 판매하는 김 보관용기에는 대용량 실리카겔이 포함되어 있으며, 이 역시 전자레인지로 재생해 반복 사용 가능합니다.
4. 눅눅해진 김 복원법
눅눅해진 김은 전자레인지에 8~30초 정도(양에 따라 다름) 돌리거나, 후라이팬에 살짝 구우면 바삭함이 어느 정도 복원됩니다.
실리카겔을 김 통에 넣어도 괜찮을까?
네, 김 통에 실리카겔을 넣어 보관하는 것은 매우 효과적이고 안전한 방법입니다. 실리카겔은 무취·무독성의 이산화규소가 주성분으로, 식품 보관용으로 널리 사용됩니다.
단, 실리카겔 봉지가 파손되지 않도록 주의하고, 아이나 반려동물이 실수로 섭취하지 않게 관리하세요.
요약 꿀팁
김은 밀폐, 방습, 냉동(또는 냉장) 보관이 핵심입니다.
실리카겔을 김 통에 넣으면 습기를 막는 데 확실한 도움이 됩니다.
실리카겔은 재생시켜 반복 사용 가능하며, 눅눅해진 김은 전자레인지나 팬에 구워 바삭하게 복원하세요.
이렇게 보관하면 김을 오랫동안 바삭하게 즐길 수 있습니다!
안녕하세요
밀폐용기에 담아 직사관성 피해서 서늘한 곳에 보관하세요. 냉장 보관 가능하긴한데, 습기 때문에 주의해야 됩니다.
제습제 합께 넣으면 습기 조절 가능해요.
실리카겔 재사용 가능한 걸로 알고 있어요. 같이 넣을 때는 직접 닿지 않도록 실리카겔 작은 천 주머니에 넣어 분리해두는 것이 좋아요.
김을 보관하기위해서는 밀봉을 잘해놔야 합니다.
방습제를 모아서 같이 넣어두면 김이 눅눅해지는걸 방지해주기도 하구요
특히 김은 보관할때는 상온에 잘 볼관하셔야합니다. 냉장고에 보관하면 금방 눅눅해 집니다.