냉이된장국을 해먹으려고 냉이를 씻다보면 자꾸 흙이라던가 작은 불순물같은게 계속 나와요.
여러번 씻는데도 계속 그런것들이 나와서 걸러내다가 문득 쉽게 세척할 수 있는 방법이 있는지 궁금해져서요.
혹시 아시는 분 알려주시면 감사하겠습니다~
찬물에 식초 조금 넣고 냉이 뿌리 쪽을 넣고 살살 흔들어가며 흙을 씻어내어주에요 냉이의 누런 잎은 떼내어주고 냉이에 묻어있는 흙이 대충 씻겨 나갔다면, 냉이 뿌리쪽 부분을 칼로 살살 긁어서 손질해주세요 특히 잎과 뿌리 경계선 부분에 흙이 많은데 신경써서 꼼꼼하게 손질해주고 다시 한번 더 깨끗이 씻어주면 됩니다
