김장김치는 얼마정도 숙성을 하면 가장 맛이 좋을가요?

김장김치는 김치냉장고에서 얼마정도 숙성을 하게 되면 가장 맛이 좋을가요?

가장 맛이 좋은 상태에서 꺼내 먹을려고하는데 알려주시면 감사합니다.