올림픽이나 아시안 게임 종목은 누가 선정을 하는 것인가요?

이번 아시안 게임을 보니 처음 게임에 채택된 종목도 많이 보이더라고요 이렇게 아시안 게임이나 올림픽을 할때 종목은 누가 정하는 것인가요? 주최측에서 정하는 것인가요?