고추잎은 어떤 영양분이 있나요?
얼마전에 어머니가 고추잎을 나물처럼 묻혀줬는데 정말 맛있던데 영양가도 많이 있다고, 하던데 고추잎에는 어떤 영양분이 있나요?
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1개의 답변이 있어요!고추잎에는 풋고추보다 비타민함유량이 70배나 많고
칼슘은 고추보다 24배, 우유보다 3배, 달걀보다 7배
칼륨, 베타카로틴, 식이섬유, 비타민C 등 다양한 영양소가 있는데
특히 고추잎을 말리면 관절에 도움이 되는 칼슘이 4배,
마그네슘이 6배나 증가한다 하네요^^
많이 먹어야 하는 반찬이네요