고추씨 의 영양성분과 효능은?

Question

고추씨는 대개 우리 식단에서 육개장이나 볶음 요리 같은것 에 알싸한 고추 맛을 낼 때 사용되거나, 기름 용도로 활용되곤 하는데, 고추씨의 영양성분과 효능에는 어떤것들이 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

고추씨에는 여러가지 영양성분이 있는데요

식이섬유나 칼륨 그리고 캡사이신 철분

비타민C 등이 풍부하게 들어 있습니다.