불포화와 포화의 정확한 차이가 어떻게 될까요?

Question

기름에서 보면 사람들이 건강한 기름이라고 생각하는 불포화와 건강하지않은 기름인 포화라고 인식합니다. 불포화와 포화를 나누는 기준이 어떤건지 알고싶습니다.

Answer 1

안녕하세요. 한비트입니다.

포화지방산은 체내 혈관에 쌓이는 지방을 말합니다. 보통 소기름입니다.

불포화지방은 상온에서도 굳지 않는 기름으로 체내에서도 액체 상태를 유지합니다. 생선기름같은거요 ㅋㅋ