식물성 기름과 동물성 기름은 어떻게 영양학적으로 다른가요?

안녕하세요? 기름은 식물성기름과 동물성 기름이 있던데요~ 같은 지방이라 생각되는데 이 기름은 영양학적으로 차이가 많이 있을까요? 만약 차이가 있다면 어떻게 다른가요?