집에서 족발 만들 때 재료는 어떻게 구하나요?

Question

족발은 구했는데 여기에 들어가는 향신료나 어떤 소스? 이런 것은 어디서 구하나요? 그냥 삶는다고 해서 족발이 되지는 않을 것 같은데 쫄깃하고 야들한 식감을 내는 족발을 만드는 방법이 궁금합니다. 만들어 보신 분들 알려 주세요.

Answer 1

• 향신료:

  • 생강

  • 대파

  • 마늘

  • 통후추

  • 고추

  • 황후

  • 양파

  • 대추

• 소스:

  • 간장

  • 고추장

  • 설탕

  • 맛술 또는 소주

  • 다진 마늘

  • 다진 생강

  • 참기름

  • 후추

  • 고춧가루

  등의 식재료가 필요합니다.