남은 닭볶음탕 보관법이 궁금합니다. 일주일정도요

Question

닭볶음이 많아서 소분해서 보관하려는데

냉동실에 얼렸다가 해동해서 먹어도 될까요?

일주일정도는 보관해서 먹어야하는데 양이 많아서 보관법이 고민입니다

Answer 1

닭도리탕은 냉장 보관 시에는 2-3일 이내가 적당하고 일주일 이상 보관우 반드시 냉동 보관하는 게 안전합니다.

1회 분량씩 소분해 밀폐용기에 담아 식힌 뒤 냉동허고 먹을 때는 냉장 해동 후 끓여서 충분히 가열해 드시면 됩니다.

국물과 건더기를 따로 소분해 두면 해동 후 맛과 식감이 더 좋습니다.

Answer 2

네, 닭볶음탕이 많이 남아서 이를 소분해두었다가 드실 것이라면 일반 냉장고(4℃ 전후)에서는 3일 이내 섭취 권장하는데요, 그 이상 두면 세균 증식 위험이 커지며 특히 닭고기는 살모넬라, 리스테리아 같은 균에 취약하기 때문입니다. 조리된 닭볶음탕은 소분해서 밀폐 용기나 지퍼백에 넣고 냉동하면 이보다는 더 오래 보관 가능하시며, 1회 먹을 양을 적절히 소분하여 냉동하시면 될 것 같습니다.

Answer 3

네 닭볶음탕을 보관 방법은 먹을만큼씩~분배하여 비닐팩에 놓어서 냉동실에다 보관햇다가 드시고 싶을때 꺼내서 드시면됩니다~~~

Answer 4

안녕하세요. 질문에 답변드려요.

다른 식재료보다 고기류는 가급적 빨리 먹는것이 좋습니다. 질문자님이 이야기한 일주일동안 냉동보관은 좋은 방법이 아닙니다. 혹시 일주일 보관 후 음식을 해동해서 먹었다가 나중에 배탈이 날수있으니 가급적 빨리 먹고 치우는것이 좋습니다.

Answer 5

남은 닭볶음탕은 냉장에서는 2-3일, 일주일 정도 보관하려면 냉동이 안전합니다. 소분해서 밀폐용기나 지퍼백에 담고 식힌 후 냉동하세요. 해동은 냉장 해동이 가장 안전하며, 전자레인지나 끓는 물로 바로 데울수 있습니다. 재가열할때는 속까지 충분히 익히는 것이 중요합니다.