일반토마토 외 다른 토마토 영양성분은 뭐가 더 높은가요?

Question

토마토가 몸에 좋다고 해서 자주 먹는데 요즘에는 기존 토마토 외에 짭짤이토마토,스테비아토마토,토망고등 토마토 종류가 다양한데 이런 토마토들도 일반 토마토처럼 영양성분이 높나요?

일반 토마토랑 이런 다른 토마토들 중에서 뭐가 더 영양가가 있나요?

Answer 1

토마토는 비타민 C, 카로티노이드, 칼륨 등의 영양소를 다량 함유하고 있어 건강에 매우 좋은 식품 중 하나입니다. 짭짤이토마토, 스테비아토마토, 토망고 등 다양한 토마토 종류가 있지만, 일반 토마토와 비교하여 높은 영양성분 함량을 가지고 있는지는 종류마다 다를 수 있습니다.

일반 토마토와 비교하여, 토마토의 색이 짙은 토마토일수록 카로티노이드 함량이 더 높은 경향이 있습니다. 또한, 스테비아토마토는 일반 토마토보다 당이 더 적어 칼로리가 적고, 풍부한 식이섬유가 함유되어 있어 소화에도 도움이 됩니다. 토망고는 일반 토마토보다 더 큰 사이즈와 특유의 과즙이 있어 새콤달콤한 맛과 함께 더 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

하지만, 토마토 종류에 따라서 영양성분 함량이 차이가 있을 수 있기 때문에, 다양한 종류의 토마토를 섞어서 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 신선한 토마토를 구매하여 신선한 상태로 보관하고, 조리하기 전에 꼭 씻어서 섭취하는 것이 좋습니다.